Το μέλι είναι γνωστό για τα γούστα και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Περιέχει περισσότερα από 50 ιχνοστοιχεία. Αλλά για να απολαύσετε πλήρως όλες τις χρήσιμες ιδιότητες αυτής της λιχουδιάς, πρέπει να ξέρετε αν αγοράζουμε πραγματικό μέλι. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αναγνωρίσετε την ποιότητα του μελιού, δοκιμάστε μερικές από αυτές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πριν αγοράσετε το μέλι, μυρίστε το. Το πραγματικό μέλι έχει ένα ευωδιαστό άρωμα. Αλλά το μέλι με διάφορες ακαθαρσίες δεν θα έχει αρωματική οσμή. Επίσης, το φυσικό προϊόν πρέπει να είναι εντελώς ομοιόμορφο χρώμα και σύσταση.
2
Μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα παραποιημένο προϊόν σε εμφάνιση. Συμβαίνει ότι το μέλι είναι πολύ λευκό - αυτό μπορεί να σημαίνει ότι οι μέλισσες τρέφονται με ζάχαρη.
3
Μέλι με κουτάλι. Εάν είναι υψηλής ποιότητας, τότε δεν θα στάζει από ένα κουτάλι, αλλά ρέει κάτω ομοιόμορφα με μια ιξώδη ταινία.
4
Τρίψτε το μέλι ανάμεσα στα δάχτυλά σας - θα πρέπει να απορροφάται γρήγορα στο δέρμα, ενώ το πλαστό μέλι θα σχηματίσει σβώλους.
5
Ρίξτε σε ένα διαυγές ποτήρι νερό. Βάλτε μια σταγόνα μελιού σε ένα ποτήρι. Εάν η σταγόνα δεν διαλύεται, τότε αυτό το μέλι είναι πραγματικό. Διαφορετικά, αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν ακαθαρσίες στο προϊόν.
6
Ένας άλλος τρόπος για να προσδιορίσετε την ποιότητα του μελιού: αν προσθέσετε μια κουταλιά μέλι ποιότητας σε ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι, το τσάι θα πρέπει να σκουραίνει και δεν θα υπάρχει καθίζημα.
7
Οι μελισσοκόμοι συμβουλεύονται επίσης να ελέγχουν την ποιότητα του μελιού με απεσταγμένο νερό και ιώδιο. Αυτή η μέθοδος θεωρείται η τέλεια. Για να γίνει αυτό, αραιώστε λίγο μέλι στο νερό και ρίξτε λίγο ιώδιο σε αυτή τη λύση. Εάν το νερό γίνει μπλε, τότε το άμυλο προστίθεται σίγουρα στο μέλι. Και αν μια μικρή ουσία ξύδι στάζει στην ίδια λύση και το χέρι του, τότε ξένες προσμείξεις όπως κιμωλία ή αλεύρι είναι παρόντες στο μέλι. Προστίθενται στο μέλι για να δώσουν πυκνότητα.
8
Επίσης, ορισμένοι αδίστακτοι πωλητές προσθέτουν νερό και ζάχαρη στο μέλι. Για να καθορίσετε την παρουσία τους, πάρτε ένα λεπτό χαρτί και μέλι στάγδην. Εάν εξαπλωθεί πάνω στο χαρτί ή ακόμα και μέσα από αυτό - αυτό είναι λάθος μέλι. Στο πραγματικό μέλι, δεν υπάρχει νερό.