Διάφορα σφολιάτα έρχονται για τη διάσωση των νοικοκυρών σε μια εποχή που δεν υπάρχει πολύς χρόνος για να μαγειρέψουν. Ένας από αυτούς είναι μια πολύ νόστιμη και απλή κατσαρόλα από πατάτες με ντομάτες. Για την προετοιμασία του απαιτείται ελάχιστη ποσότητα προϊόντων. Αλλά σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους αναζητούν μια επιλογή από ένα απλό πιάτο γρήγορου φαγητού.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - πατάτες μεσαίου μεγέθους - 1 kg.
- - ντομάτα - 1 τεμ. ·
- - μεγάλα αυγά - 3 τεμάχια.
- - ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- - σκληρό τυρί - 150 g.
- - φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- - μαύρη πιπεριά ·
- - αλάτι ·
- - Πιάτο ψησίματος.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και ξεπλύνετε. Μετά από αυτό, κόψτε το σε λεπτά γύρους πάχους 2-3 mm και μεταφέρετε σε ένα φλιτζάνι. Προσθέστε αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι στη γεύση και αναμείξτε.
2
Κόψτε την ντομάτα σε λεπτές φέτες με τον ίδιο τρόπο. Για να γίνει αυτό πιο εύκολο, μπορείτε να το κρατήσετε για μισό λεπτό σε βραστό νερό και να αφαιρέσετε το δέρμα.
3
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε ξινή κρέμα, αυγά κοτόπουλου, φυτικό έλαιο και μερικές ράβδους μαύρου πιπεριού και αλατιού. Χτυπήστε το προκύπτον μείγμα με χτύπημα ή πιρούνι μέχρι να μαλακώσετε, ρίξτε τις ψιλοκομμένες πατάτες μαζί και αναμίξτε.
4
Ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 μοίρες. Ενώ θερμαίνεται, λιπάνετε ένα ταψί με οποιοδήποτε λάδι και βάζετε πατάτες σε αυτό σε 2-3 στρώματα, κατανέμοντάς το ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Τοποθετήστε τις κούπες ντομάτας στην κορυφή. Στη συνέχεια, στείλτε το καλούπι με το τεμάχιο εργασίας στο φούρνο.
5
Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος της κατσαρόλας είναι 30-40 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως οι πατάτες. 10 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου, σκληρό τυρί σε ένα μεσαίο τρίφτη, αφαιρέστε το καλούπι, ψεκάστε το προϊόν στην κορυφή και ψήστε το ώστε το τυρί να έχει χρόνο να λιώσει.
6
Τραβήξτε τη μαγειρεμένη κατσαρόλα έξω από το φούρνο και αφήστε την να καθίσει για 5 λεπτά, ώστε το τυρί "να κατακτήσει". Μετά από αυτό, μπορεί να κοπεί σε μερίδες και σερβίρεται με ψιλοκομμένα βότανα και σαλάτα φρέσκων λαχανικών.