Τα λαχανικά είναι ένα ιδανικό διαιτητικό προϊόν. Μπορούν να τρώγονται φρέσκα ή ψημένα στο φούρνο με λίγο τυρί και καρυκεύματα. Τα πιάτα από τα λαχανικά είναι πάντα νόστιμα και φωτεινά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 15 ml ελαιολάδου,
- - μεσαίο κρεμμύδι,
- - σκελίδα σκόρδου ·
- - μέση σκουός,
- - μια μικρή κίτρινη κολοκύθα (συνιστάται να χρησιμοποιήσετε μια κολοκύθα παρόμοια σε σχήμα κολοκυθάκι).
- - 1 πατάτα.
- - 1 ντομάτα,
- - ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι.
- - αλάτι και πιπέρι για γεύση.
- - 90-100 γραμμάρια τριμμένο τυρί.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Κόψτε το κρεμμύδι, πιέστε το σκόρδο και τηγανίζετε με ελαιόλαδο για να τα μαλακώσετε. Λάψουμε τη γυάλινη φόρμα με λάδι, βάζουμε κρεμμύδι και σκόρδο στο κάτω μέρος.
2
Καθαρίζουμε τις πατάτες, κόβουμε όλα τα λαχανικά με πολύ λεπτούς δακτυλίους (με μαχαίρι ή χρησιμοποιώντας ειδικό τρίφτη).
3
Διανέμουμε τα λαχανικά σε ένα φύλλο ψησίματος κάθετα, εναλλασσόμενο, έτσι ώστε το έτοιμο πιάτο να γίνει πολύχρωμο και πολύ όμορφο. Αλατοποιήστε και πιπέρι για να δοκιμάσετε, πασπαλίστε με θυμάρι και καλύψτε τη μορφή με το φύλλο. Στέλλεται στο φούρνο για 30 λεπτά. Βγάζουμε τη φόρμα, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζουμε τα λαχανικά με τυρί και ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά για να εμφανιστεί μια νόστιμη χρυσή κρούστα.
