Βάλτε νόστιμο κρέας για ένα οικογενειακό δείπνο, η γεύση του οποίου είναι πολύ πικάντικη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
600 γραμμάρια χοιρινό, 2 λουκάνικα, 30 γραμμάρια βούτυρο, 1 κουταλιά αλεύρι σιταριού, 300 γραμμάρια ξινή κρέμα, 150 γραμμάρια ελιές, 50 γραμμάρια τουρσιάλων, 1 κόκκινη πιπεριά, 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, μισό κρεμμύδι, αλάτι,.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένετε το χοιρινό κρέας κάτω από κρύο νερό, στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες και κόβετε σε χοντρές μικρές φέτες. Λουκάνικα κομμένα σε κύβους.
2
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Σογιέ χοιρινό και λουκάνικα. Προσθέστε κόκκινη πιπεριά, αλάτι, μαύρο πιπέρι και ρίγανη.
3
Πασπαλίζουμε το κρέας με αλεύρι, προσθέτουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και το βράζουμε. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα αγγούρια, ψιλοκομίζουμε τις ελιές.
4
Προσθέστε κρεμμύδια, αγγούρι, ελιές στο κρέας και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά. Σερβίρετε με ρύζι ή βραστές πατάτες.