Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και καρύδια θα διακοσμήσει όχι μόνο ένα συνηθισμένο, αλλά και ένα εορταστικό τραπέζι. Φαίνεται πολύ ορεκτικό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 150 γραμμάρια κοτόπουλου,
- δύο αυγά
- 100 γραμμάρια νωπά ή κατεψυγμένα μανιτάρια,
- ένα κρεμμύδι
- 150 γραμμάρια τυχόν νόστιμου τυριού,
- δύο μεσαίου μεγέθους σκελίδες σκόρδου,
- 80 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρυδιών,
- μαγιονέζα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κρεμμύδι, μεσαίο ή μεγάλο, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τα βραστά και τα αποφλοιωμένα μανιτάρια (που βρίσκονται στο χέρι) βράζονται σε κατσαρόλα με νερό και αλάτι για περίπου 20 λεπτά (το κύριο πράγμα είναι να είναι έτοιμο). Τα φρέσκα μανιτάρια μπορούν να αντικατασταθούν με κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά.
Μανιτάρετε τα μανιτάρια ή τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε λάδι με μέτρια φωτιά και αφήστε τα για ψύξη.
2
Πλένουμε το φιλέτο και βράζουμε, ψύχονται και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και περίπου τρία ή κόβουμε (όποιος θέλω, κόβω σε μικρούς κύβους).
3
Σκελίδες σκόρδο (μπορείτε να πάρετε όχι δύο σκελίδες, αλλά τρεις - και πάλι ένα θέμα γεύσης) περνάνε μέσα από ένα στύψιμο σκόρδο. Τρία μεγάλα τυριά που διατίθενται στο ψυγείο, αλλά δεν έχουν υποστεί επεξεργασία.
Σε ένα φλιτζάνι, μείγμα τριμμένο τυρί με ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδο και μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας - αυτό θα είναι το τέταρτο στρώμα.
4
Σχηματίζουμε τη σαλάτα μας σε ένα μπολ σαλάτας ή σε μια μεγάλη πλάκα.
Κατά τη διαμόρφωση της σαλάτας, βάζετε τους κύβους του βρασμένου κρέατος στο πρώτο στρώμα και λιπαίνετε με μαγιονέζα (η ποσότητα μαγιονέζας επιλέγεται για γεύση, αλλά είναι καλύτερα να λιπαίνετε λίγο).
Το δεύτερο στρώμα βάζουμε τριμμένα ή τεμαχισμένα αυγά, επίσης λιπαίνονται με μαγιονέζα.
Βάλτε τα τηγανισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια στο τρίτο στρώμα.
Το τέταρτο στρώμα είναι ντυμένο με τυρί και σκόρδο με μαγιονέζα.
Το πέμπτο στρώμα είναι θρυμματισμένα καρύδια.
Η σαλάτα μας είναι εντελώς έτοιμη. Μπορεί να σερβιριστεί. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με φρέσκα βότανα, αλλά είναι δυνατόν χωρίς αυτό, καθώς η σαλάτα αποδειχθεί πολύ όμορφη. Ευχάριστες και νόστιμες στιγμές για σας.