Τα κέικ, κατά κανόνα, είναι διαφορετικά: σοκολάτα, φρούτα, μπισκότα και πολλά άλλα. Είναι αδύνατο να απαριθμήσετε τα πάντα. Σας δίνω μια άλλη συνταγή για αυτή τη θεραπεία στον κουμπαρά. Κάντε ένα κέικ με καρύδια και κρέμα βανίλιας. Αυτός ο συνδυασμός των συστατικών θα σας εκπλήξει ευχάριστα και θα σας ευχαριστήσει με μια λεπτή γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Korzhi:
- - αλεύρι - 400 g.
- - βούτυρο - 250 g.
- - κρόκοι αυγών - 4 τεμάχια.
- - ζάχαρη - 200 g.
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη - 1 σακουλάκι.
- Αφρός σε κέικ:
- - ασπράδια αυγών - 4 τεμάχια.
- - ζάχαρη - 150 g.
- - καρύδια - 250 g.
- Κρέμα:
- - πουτίγκα βανίλιας - 1 σακουλάκι.
- - γάλα - 1 γυαλί.
- - ζάχαρη - 250 g.
- - βούτυρο - 300 g.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Συνδυάστε συστατικά όπως κρόκοι αυγών και βούτυρο σε ένα φλυτζάνι. Το δεύτερο θα πρέπει να μαλακώσει πρώτα. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι στο προκύπτον μείγμα. Ζυμώνουμε τη ζύμη από αυτή τη μάζα. Όταν είναι έτοιμο, κόψτε το σε τρία ίσα κομμάτια. Πάρτε έναν τροχό και κυλήστε το καθένα.
2
Αφαιρέστε τα καρύδια από τα καρύδια και τα κόψτε σε αρκετά μεγάλες φέτες με ένα μαχαίρι. Κτυπήστε τα ασπράδια αυγών και συνδυάστε με την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Βάλτε αυτόν τον αφρό σε ρολά φύλλα ζύμης.
3
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Ενώ είναι θέρμανση, τοποθετήστε τα λιπαρά στρώματα κέικ σε φύλλα ψησίματος που καλύπτονται με περγαμηνή. Αφήστε τους να ψήνουν για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
4
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε μια κρέμα για το μελλοντικό κέικ. Για να το κάνετε αυτό, μαγειρέψτε το πουτίγκα βανίλιας όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία. Όταν είναι έτοιμο, ψύξτε το και στη συνέχεια συνδυάστε με το βούτυρο. Χτυπάμε το μίγμα σχολαστικά μέχρι να μαλακώσει. Αυτή η μάζα δεν πρέπει να είναι πολύ παχύ. Αν έχετε αποδειχθεί ακριβώς έτσι, τότε αραιώστε το με μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα.
5
Ψύξτε τα ψημένα κέικ και λιπάνετε 2 με κρέμα και αφήστε το τελευταίο όπως είναι. Το κέικ με καρύδια και κρέμα βανίλιας είναι έτοιμο!