Η σπιτική πάστα είναι μια πολύ υγιεινή θεραπεία. Μια μικρή σερβίρισμα marshmallows δεν θα βλάψει ακόμα και εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα. Το επιδόρπιο είναι πολύ πλούσιο σε γεύση, περιέχει βιταμίνες και πολύτιμα οξέα χρήσιμα για την πέψη. Η καλύτερη παστίλι παρασκευάζεται από φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτωματικές ουσίες - μήλα και δαμάσκηνα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Ζελέ χωρίς δαμάσκηνο χωρίς ζάχαρη
Αν δεν σας αρέσουν επιδόρπια που είναι πολύ γλυκά, δοκιμάστε να κάνετε ζαχαρωτά χωρίς δαμάσκηνα. Μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή να συμπληρωθεί με πιάτα με βάση το κρέας - για παράδειγμα, το παιχνίδι.
Θα χρειαστείτε:
- 1 kg αποστράγγισης.
- φυτικό έλαιο.
Ξεπλύνετε κάθε δαμάσκηνο, μισή, αφαιρέστε τους σπόρους. Βάλτε τα φρούτα σε ένα μπολ μαγειρέματος. Προσθέστε λίγο νερό και σιγοβράστε τα δαμάσκηνα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ψύξτε λίγο τα δαμάσκηνα και σκουπίστε τα μέσα από ένα κόσκινο μαζί με το χυμό που έχει σχηματιστεί. Βάλτε πάλι τα πολτοποιημένα γεώμηλα στο τηγάνι και, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε έως ότου μειωθεί κατά το ήμισυ.
Γραμματοσειρές ορθογώνιας ψησίματος με χαρτί περγαμηνής εμποτισμένο σε πυρωμένο φυτικό έλαιο. Βάλτε την παστίλια στον ήλιο για να στεγνώσει. Μετά από 3-4 ημέρες, όταν η μάζα σκληραίνει, αφαιρέστε την παστίλιδο με χαρτί και στεγνώστε την πάνω στον πίνακα με τον ήλιο.
Το Pastille μπορεί να στεγνώσει στη σκιά. Εάν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία, στεγνώστε στο φούρνο.
Όταν το προϊόν σκληρύνει τόσο πολύ ώστε να μπορεί να τυλιχτεί σε ένα σωλήνα και να μην σπάσει την ίδια στιγμή, η πάστα είναι έτοιμη για χρήση. Μπορεί να κοπεί σε λωρίδες ή ρομβοειδή, τυλιγμένο και πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης.