Το σκουμπρί μαγειρέματος στο φούρνο δεν είναι δύσκολο ακόμα και για μια νοικοκυρά αρχάριος. Επιπλέον, τα ψημένα ψάρια είναι ένα πολύ νόστιμο, υγιεινό και ικανοποιητικό πιάτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Σκουμπρί.
- Κρεμμύδια - 3 τεμάχια.
- Αλάτι
- πιπέρι
- βασιλικό
- δάφνη - σε γεύση?
- Πράσινοι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε το σκουμπρί, ξεπλύνετε καλά και το εντόσθια.
2
Ήπια, χωρίς να καταστρέφει το δέρμα, κάντε μια βαθιά τομή κατά μήκος της κορυφογραμμής.
3
Τρίψτε τα ψάρια με αλάτι και καρυκεύματα. Αφήστε το για 2 ώρες, ώστε να είναι καλά εμποτισμένο σε μπαχαρικά.
4
Γεμίστε την κοιλιά του σκουμπριού με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
5
Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το στο φούρνο, προθερμασμένο σε 180 μοίρες.
6
Ψήστε για 40 λεπτά. Μικρή όρεξη.
Δώστε προσοχή
Ο δίσκος ψησίματος δεν χρειάζεται να λιπαίνεται με λάδι, καθώς το σκουμπρί απελευθερώνει αρκετό λίπος.
Χρήσιμες συμβουλές
Χρησιμοποιήστε μη κατεψυγμένα ψάρια, τότε το πιάτο θα είναι πιο κορεσμένο και νόστιμο.
Σερβίρετε με πατάτες ή ρύζι.