Είναι πολύ πιθανό να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή, ενώ δεν αρνείστε τον εαυτό σας γλυκά. Εδώ είναι η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ που παρασκευάζεται αποκλειστικά από φυσικά προϊόντα και είναι κατάλληλο και για τους πρώτους τροφίμους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Ένα μισό ποτήρι μικρής βρώμης?
- Μη φρυγμένα αμύγδαλα - 1 φλιτζάνι.
- Ανακαστήριο - 100 γρ.;
- Σιρόπι σφενδάμου (μπορεί να αντικατασταθεί με υγρό μέλι) - 2 κουταλιές της σούπας για κέικ και 2 κουταλιές της σούπας για το επάνω στρώμα, 1 κουταλιά της σούπας. κουταλάκι για σάλτσα?
- Λάδι καρύδας - 3 κουταλιές της σούπας για κέικ και 1/4 φλιτζάνι - για το ανώτερο στρώμα, 2-3 κουταλάκια του γλυκού για τη σάλτσα.
- Μεγάλες ημερομηνίες - 15 τεμάχια.
- Αμυγδάλιο γάλα - μισό ποτήρι.
- Κακάο - 1/3 φλιτζάνι (μπορεί να αντικατασταθεί με χαρούπι, αλλά η γεύση θα είναι διαφορετική, οπότε θα χρειαστεί να πάρετε λίγο λιγότερη σκόνη, περίπου 1/4 φλιτζάνι ή περισσότερο βούτυρο).
- Θαλασσινό αλάτι - για γεύση (μπορείτε χωρίς αυτό).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βάλτε το κάσιους σε κρύο νερό για 4-5 ώρες. Οι ημερομηνίες πρέπει επίσης να είναι εμποτισμένες, αρκετές για 1-2 ώρες. Ξεφλουδίστε τα.
2
Αλέστε πλιγούρι βρώμης σε ένα μύλο καφέ με τη συνοχή του αλεύρου. Ξεχωρίστε ξεχωριστά τα αμύγδαλα (πιο βολικό σε ένα μπλέντερ) μέχρι να ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε με πλιγούρι βρώμης, προσθέτουμε σιρόπι σφενδάμου και λάδι καρύδας στο μείγμα. Τοποθετήστε το μείγμα σε καλούπι, κατά προτίμηση σε περγαμηνή.
3
Για να προετοιμάσετε το ανώτερο στρώμα, ανακατεύουμε τα μουσαμά και τις ημερομηνίες σε μπλέντερ, χωρίζουμε χωριστά το γάλα αμυγδάλου, το σιρόπι και το λάδι καρύδας. Συνδυάστε και τα δύο μείγματα και λεία. Απλώστε το στρώμα ομοιόμορφα στην κορυφή του κέικ.
4
Μαγειρέψτε τη σάλτσα. Ρίχνουμε σε λάδι καρύδας σε υγρή μορφή καρύδας, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε σιρόπι, επίσης αναμείξτε. Ρίξτε το κέικ με το προκύπτον σιρόπι και βάλτε το στην κατάψυξη.
5
Κατά την εξυπηρέτηση του κέικ θα πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά. Ποτέ μην ξεπαγώστε στο φούρνο μικροκυμάτων!
Χρήσιμες συμβουλές
Γαρνίρετε με φέτες αμυγδάλου, καρύδα, δαμάσκηνα.