Πώς να κάνετε κέικ τυριού

Αυτό το ασυνήθιστο πιάτο έχει μια πολύ λεπτή υφή και μια αξέχαστη γεύση. Το μαγείρεμα τυριού κέικ με τυρί δεν θα είναι δύσκολο, και πολύ απλά συστατικά για αυτούς θα βρεθούν σίγουρα σε οποιοδήποτε ψυγείο.

Επιλέξτε τη συνταγή σας

Συστατικά

• Τυρί - 150-180 g.
• Βούτυρο - 45 γρ.
• Κοτόπουλα - 3 τεμάχια.
• Σιτάλευρο - 5 κουταλιές της σούπας.
• Βότκα - 75 γρ.
• Μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
• Αλάτι;
• Ηλιέλαιο.

Μαγειρική:

1. Το πρώτο βήμα είναι η σχάρα του τυριού σε ένα χοντρό τρίφτη. Το βούτυρο πρέπει να αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσει. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, μπορεί επίσης να γίνει τριμμένο.
2. Προετοιμασία της "δοκιμής". Σε ένα βαθύ δοχείο, αναμίξτε το τυρί και τα αυγά που έχουν προετοιμαστεί. Στη συνέχεια, το αγελαδινό έλαιο, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα.
3. Αφού το τυρί και το μίγμα των αυγών είναι καλά αναμειγμένο, πρέπει να ρίξετε λίγο αλεύρι σε αυτό. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια αρκετά κολλώδης μάζα. Μετά από αυτό, η βότκα πρέπει να χυθεί στη ζύμη που προκύπτει. Χρησιμοποιείται εδώ ως σκόνη ψησίματος.
4. Η συνοχή της προκύπτουσας ζύμης θα πρέπει να μοιάζει με εκείνη που είναι προετοιμασμένη για τηγανίτες. Δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστό ή πολύ παχύ.
5. Σε περίπτωση που δεν σκέφτεστε cheesecakes χωρίς cottage τυρί, μπορείτε να το προσθέσετε πρώτα σκουπίζοντας το μέσω ενός κόσκινου ή περνώντας μέσα από ένα μύλο κρέατος. Η ποσότητα του τυριού cottage δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα τέταρτο της συνολικής μάζας της ζύμης.
6. Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα και το βάζετε στη φωτιά. Αφού θερμανθεί το λάδι, μπορείτε να αρχίσετε να τηγανίζετε τα cheesecakes, αλλά προτού μειωθεί η φωτιά, θα πρέπει να είναι μέτρια. Η ζύμη είναι τοποθετημένη σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας και δίνεται επίσης στα τυροκοσμήκια ένα σχήμα ωοειδούς ή κύκλου, το πάχος του οποίου δεν υπερβαίνει τα 5 χιλιοστά.
7. Περιμένετε έως ότου οι τυροκοκκίδες καφετεθούν στη μία πλευρά και γυρίστε τα απαλά. Όταν η άλλη πλευρά γίνει ροζ, μπορούν να αφαιρεθούν από το τηγάνι.
8. Τοποθετήστε τα με μια χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Αυτό το πιάτο σερβίρεται με γλυκό τσάι. Ως σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα.