Αυτή είναι μια αρκετά θρεπτική σαλάτα. Αλλά μετά από αυτό δεν υπάρχει καμία βαρύτητα, όπως από πολλές σαλάτες με πουλερικά. Υπάρχει πολύ λίγο κρέας που χρησιμοποιείται, και ο όγκος είναι φρέσκα λαχανικά. Ιδανικό για όλους τους λάτρεις του συνδυασμού κρέατος και μούρων.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - καπνιστό φιλέτο πάπιας - 250 γραμμάρια.
- - σαρκώδεις τομάτες - 2 τεμάχια.
- - φρέσκα καρότα - 1 τεμάχιο,
- - σαλάτα της αγαπημένης σας ποικιλίας - 1 κεφάλι λάχανου.
- - ελαιόλαδο - 30 χιλιοστόλιτρα ·
- - πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο φτερά.
- - ξύδι βατόμουρου - 15 χιλιοστόλιτρα.
- - προτιμάται το μαύρο πιπέρι και το αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Καπνιστό φιλέτο στήθος πάπιας κομμένο σε λεπτές φέτες, έτσι ώστε να λαμβάνονται μικρά ωοειδή. Αποσυνδέστε το κεφάλι του μαρουλιού σε φύλλα, ξεπλύνετε και στεγνώστε, στη συνέχεια, ρίξτε τα με το χέρι σε ένα βαθύ σαλάτα με τυχαία σειρά.
2
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τους στο μισό. Αφαιρέστε τους σπόρους και τον υπερβολικό χυμό Κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους.
3
Προσθέστε στα φύλλα σαλάτας καπνιστό φιλέτο πάπιας, ψιλοκομμένα λαχανικά και πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια. Αλάτι για να δοκιμάσετε και προσθέστε το αγαπημένο πιπέρι σας. Καλύψτε το μπολ σαλάτας και ανακινήστε το αρκετές φορές για να αναμίξετε όλα τα συστατικά.
4
Χρησιμοποιήστε ξίδι από βατόμουρο, αραιωμένο με ελαιόλαδο ως επίδεσμο. Για να το κάνετε αυτό, ρυθμίστε τη σαλάτα σε μερίδες και ένα λεπτό ρεύμα σε κύκλο, ρίξτε μια μικρή ποσότητα επίδεσμου από το στόμιο της κατσαρόλας πάνω στη σαλάτα.