Η ρέγγα είναι σωστά ένα από τα δημοφιλή προϊόντα κάθε γιορτής διακοπών. Ποια είναι η αγαπημένη και διάσημη "Ρέγγα κάτω από ένα παλτό" που αξίζει τον κόπο. Αλλά πολύ συχνά θέλω να προσθέσω ποικιλία στο εορταστικό μενού και να εκπλήξω τους επισκέπτες με νέες συνταγές. Προς την προσοχή σας - τρεις απίστευτα νόστιμες, πρωτότυπες και εύκολες στην προετοιμασία σαλάτα με ρέγγα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Για την 1η σαλάτα:
- Φιλέτο ρέγγας - 400 γρ
- Σκληρό τυρί - 300 γραμ
- Πράσινα μήλα - 2-3 τεμ.
- Σκόρδα - 2 σκελίδες
- Μαγιονέζα για γεύση
- Μαϊντανός ή άνηθος
- Για τη 2η σαλάτα:
- Φιλέτο ρέγγας - 300 g
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Αγγουρισμένα αγγούρια - 2 τεμ.
- Χυμός μισού λεμονιού
- Μαγιονέζα για γεύση
- Για την 3η σαλάτα:
- Φιλέτο ρέγγας - 400 γρ
- Τεύτλα - 2 τεμ.
- Καρύδια - 100 γρ
- Σκόρδα - 2 σκελίδες
- Μαγιονέζα για γεύση
- Μαϊντανός ή άνηθος
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σαλάτα με ρέγγα, τυρί και μήλα.
Τα μήλα που περιλαμβάνονται στη σαλάτα του δίνουν χυμό, φρεσκάδα και πικάντικη οξύτητα. Αδειάστε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε τα μήλα και επίσης τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Προσθέστε το συμπιεσμένο σκόρδο και τη μαγιονέζα στο τριμμένο τυρί και τα μήλα. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
Διαδώστε τη σαλάτα σε στρώματα με την ακόλουθη σειρά:
1 στρώμα - κομμάτια φιλέτου ρέγγας.
2 στρώμα - ένα μείγμα τυριού, μήλου, σκόρδου και μαγιονέζας?
3 στρώματα - κομμάτια φιλέτου ρέγγας.
4 στρώματα - ένα μείγμα τυριού, μήλου, σκόρδου και μαγιονέζας.
Διακοσμήστε την τελική σαλάτα με μαϊντανό ή άνηθο.
2
Σαλάτα με ρέγγα, αβοκάντο και αγγουράκια. Κομμένα αγγούρια και αποφλοιωμένο αβοκάντο σε μικρούς κύβους. Προσθέστε τη ρέγγα σε μικρά κομμάτια.
Για ντύσιμο, ανακατεύουμε μαγιονέζα με μισό χυμό λεμονιού. Φορέστε τα με σαλάτα και ανακατέψτε καλά.
3
Σαλάτα με ρέγγα, τεύτλα και καρύδια. Τριαντάφυλλα σε χοντρό τρίφτη. Κόβουμε τη ρέγγα σε μικρά κομμάτια. Τα καρύδια αποκόπτονται και προστίθενται σε τεύτλα και ρέγγα. Το εξωθημένο σκόρδο προστίθεται στην τελική σαλάτα. Περίστε με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Προαιρετικά, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο. Bon Appetit!
Χρήσιμες συμβουλές
Για να μην σκουρύνετε τα μήλα στη σαλάτα, τα προετοιμάστε για 10 λεπτά σε ελαφρώς αλατισμένο κρύο νερό.
Για να μην σκουρύνει το αβοκάντο, είναι απαραίτητο να το ρίχνετε με χυμό λεμονιού.
Σχετικό άρθρο
Μαγειρική σαλάτα με ρέγγα "Mystery"