Τρώγοντας σποροκαλλιέργεια σιτάρι για φαγητό δεν είναι μια μανία. Έχει χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα τόσο για θεραπεία όσο και για την πρόληψη πολλών ασθενειών. Δεν αποτελεί έκπληξη, επειδή ο ίδιος ο κόκκος περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πολύτιμων ουσιών και ιχνοστοιχείων.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Χρήσιμες ιδιότητες
Οι κόκκοι σίτου σε μεγάλες ποσότητες περιέχουν βιταμίνη Ε, η οποία επηρεάζει θετικά τη λειτουργία των ηπατικών κυττάρων. Οι βιταμίνες Β, οι οποίες είναι επίσης μέρος των κόκκων, είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος, του οργάνου και των μυών της όρασης. Το κάλιο ενισχύει τον καρδιακό μυ, δίνει ελαστικότητα στους μύες, αποτρέποντάς τους από το ξεθώριασμα και διατηρεί την ισορροπία μεταξύ οξέων και βάσεων.
Μετά τη βλάστηση στους κόκκους σιταριού, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β και C αυξάνεται 5 φορές, φολικό οξύ - 4 φορές, βιταμίνη Ε - 3 φορές.