Τα γλυκά γλυκά για το τσάι είναι ένα αναπόσπαστο χαρακτηριστικό των πνευματικών συγκεντρώσεων στο τραπέζι. Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε ένα μαγειρικό αριστούργημα της δικής σας προετοιμασίας. Ένα από αυτά τα επιδόρπια είναι μπισκότα ζύμης μπίρας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Από τι θα έρθει;
Ζύμη για μπισκότα σε μπύρα συνδυάζει τα χαρακτηριστικά της ζύμης (χάρη στο κύριο συστατικό), εύθρυπτο κουλουράκι και εύκολο να προετοιμάσει την ρουφηξιά. Προκειμένου να γίνει η ζύμη απαλή, και στη συνέχεια τα μπισκότα να είναι ρόδινα, πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα εκ των προτέρων, τα οποία, παρεμπιπτόντως, είναι εύκολο να βρεθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε ψυγείο:
- 400 g κατεψυγμένης μαργαρίνης ·
- 1 ποτήρι μπύρας (περίπου 200 ml).
- 4 κουταλιές της σούπας. κοσκινισμένο αλεύρι.
- 100-150 g ζάχαρης ·
- βανίλια.
Μορφές για την κοπή της ζύμης είναι επίσης χρήσιμες. Για την έλλειψη τέτοιων, μπορείτε να κάνετε με ένα ποτήρι ή οποιαδήποτε άλλα σκεύη με σγουρά άκρα. Θα χρειαστείτε επίσης μια κατάλληλη τροχαλία και ένα κόσκινο για το ψεκασμό με σκόνη ζάχαρης.
Πώς να μαγειρέψετε
Η διαδικασία μαγειρέματος θα πρέπει να αρχίσει με τρίψιμο μαργαρίνης σε χοντρό τρίφτη. Αυτό πρέπει να γίνει γρήγορα πριν λιώσει. Στη συνέχεια, το αλεύρι, η βανίλια και σχεδόν όλο το διαθέσιμο ζάχαρο προστίθενται στη μαργαρίνη σε ένα μεγάλο δοχείο. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να αναμίξετε τη ζύμη, να αλέσετε τα χέρια σας σε μεγάλα ψίχουλα. Και μόνο αφού λάβετε ένα τέτοιο μείγμα, μπορείτε να προσθέσετε μπύρα σε αυτό, ανακατέψτε μέχρι να λείψει. Στη συνέχεια, η ζύμη που προκύπτει ζυμώνεται με το χέρι για αρκετά λεπτά μέχρι να γίνει πολύ μαλακό, εύπλαστο, μέχρι να σταματήσει να σχίζεται και να καταρρέει.
Τώρα μπορείτε να πασπαλίζετε το τραπέζι με το αλεύρι και να ρίξετε τη ζύμη σε μια κρέπα με το πάχος ενός παιδικού δακτύλου με έναν τροχό. Και το πιο δημιουργικό κομμάτι είναι η αποκοπή των αριθμών των cookies. Το υπόλοιπο της ζύμης ανάμεσα στα σχήματα επανατυλίγεται και η διαδικασία επαναλαμβάνεται. Τα κορυφαία cookies ψεκάζονται με σκόνη από την υπόλοιπη ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε κανέλα. Έτσι ώστε να μην πασπαλίζουμε στην κορυφή, είναι εύκολο να περπατήσετε κατά μήκος της δοκιμής με μια κυλινδρική πινέζα, μόλις πιέζετε. Ψήστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία 180 ° C για 15-20 λεπτά σε ένα φύλλο ψησίματος με νερό.
Αλάτι μπισκότα
Υπάρχει μια εναλλακτική λύση σε μια τέτοια γλυκιά συνταγή. Αντί για τη ζάχαρη και τη βανίλια προστίθενται στη ζύμη παπάκια, λίγο ζεστό αλατισμένο τυρί, πιπεριές τσίλι και σησάμι - σε γενικές γραμμές, ό, τι δίνει το άρωμα και την ευαισθησία του ορεκτικού. Μια τέτοια δοκιμή κατά προτίμηση παλαίνεται στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Οι κομμένες φιγούρες μπορούν να λιπαίνονται με ένα χτυπημένο αυγό και μετά από όλα τα "εναλλακτικά" συστατικά που τίθενται στην κορυφή. Είναι επίσης απαραίτητο να ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
Αυτά τα μπισκότα μπορούν ακόμη να σερβιριστούν με σαλάτες σαν ξηρό ζεστό σνακ. Τέλεια συμπληρώνεται από βότανα και σάλτσες.
Η γλυκιά συνταγή συνδυάζεται με σπιτικές μαρμελάδες, ποτά φρούτων. Το πιάτο αποκτά ένα ενδιαφέρον παιχνίδι γεύσης, εάν πασπαλίζετε ήδη τα τελικά μπισκότα με χυμό λεμονιού.
Σχετικό άρθρο
Μπισκότα με καρύδια, ζαχαρωμένα φρούτα και σταφίδες