Οι ομελέτες είναι ένα ιδιαίτερο είδος πιάτων αυγών. Ορισμένες ομελέτες διακρίνονται από την παρουσία μιας γέμισης, η οποία μπορεί να είναι προϊόντα με βάση το κρέας ή λαχανικά, για παράδειγμα αγγούρια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Η πρώτη συνταγή:
- αυγά - 6 τεμάχια.
- κουτί πράσινα μπιζέλια?
- αγγούρια - 3 τεμάχια.
- γάλα - 120 ml.
- βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Η δεύτερη συνταγή:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αγγούρι - 2 τεμάχια.
- λαρδί - 30 g.
- ρύζι βότκα - 10 g;
- κοτόπουλο απόθεμα - 20 g;
- glutomat sodium - 5 g;
- αλάτι στη γεύση
- Η τρίτη συνταγή:
- γεμιστά αγγούρια - 2 τεμ.
- αυγά - 4 τεμ.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- φυτικό έλαιο;
- μαϊντανός - 1 μάτσο?
- αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προ-πλύνετε τα αγγούρια και τα τρίψτε σε μια βαθιά πλάκα. Στη συνέχεια προσθέστε γάλα σε αυτό το πιάτο και σπάστε τα αυγά σε αυτό, ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Αλατοποιήστε το προκύπτον μείγμα και προσθέστε το πιπέρι σε αυτό. Στη συνέχεια, λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε τα μικτά αγγούρια με αυγά. Βάλτε τη κατσαρόλα στο φούρνο και ψήστε το πιάτο για δεκαπέντε λεπτά.
2
Ομελέτα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι μόλις μαγειρευτεί. Αλλά μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε το πιάτο προσθέτοντας σε αυτό μια γέμιση, για παράδειγμα, πράσινα μπιζέλια ή οποιοδήποτε άλλο συστατικό της επιλογής σας. Για να γίνει αυτό, βάλτε το επιλεγμένο προϊόν στη μέση των κέικ αυγών και ρίξτε την ομελέτα στο μισό. Το πιάτο είναι έτοιμο.
3
Αποφλοιώστε τα αγγούρια μόνο στα άκρα. Εάν η φλούδα είναι παχιά, είναι καλύτερα να ξεφλουδίζετε τελείως. Τότε κόψτε τους σε κύβους. Χτυπήστε τα αυγά σε μια βαθιά πινακίδα και προσθέστε αγγούρια, αλάτι, βότκα ρυζιού, απόθεμα κοτόπουλου, γλουτόματ στο μείγμα και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά.
4
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι πάνω από μια φωτιά, αφού προηγουμένως έχετε προσθέσει λίπος σε αυτό. Ρίξτε τα αναμεμειγμένα συστατικά και τοποθετήστε το στη σόμπα για να μαγειρέψετε. Μετά από μερικά λεπτά, προσθέστε το τηγμένο χοιρινό λίπος στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί.
5
Μπορείτε επίσης να μαγειρεύετε ομελέτα με αγγουράκια και κρεμμύδια. Για να γίνει αυτό, κόψτε τα κρεμμύδια και τα αγγούρια σε κύβους και ψιλοκόψτε το μαϊντανό. Χτυπήστε τα αυγά και στη συνέχεια προσθέστε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε αυτά. Ανακατέψτε όλα καλά, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
6
Θερμαίνετε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια ρίξτε το προκύπτον μείγμα από τα αυγά. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και τηγανίστε μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα. Στη συνέχεια, η φωτιά θα πρέπει να μειωθεί και η ομελέτα να τηγανισθεί για ένα λεπτό. Μετά από αυτό το διάστημα, γυρίστε το πιάτο σε μια κατσαρόλα και τη τηγανίζετε στην άλλη πλευρά.