Τα Αγγούρια που προετοιμάζονται για το χειμώνα με τη μορφή σαλάτας είναι ένα πολύ νόστιμο και πρωτότυπο ορεκτικό για όλες τις περιπτώσεις. Μπορεί να ανοίξει ένα βάζο με σαλάτα Nezhinsky τόσο στο εορταστικό τραπέζι όσο και για οποιοδήποτε οικογενειακό δείπνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τα απαραίτητα συστατικά για την προετοιμασία της σαλάτας Nezhinsky:
- περίπου 2 κιλά φρέσκα αγγούρια, μπορείτε να overripe
- περίπου 2 κιλά ενός μικρού "οικογενειακού" κρεμμυδιού.
- 230-240 ml ηλιελαίου (χωρίς άρωμα) ·
- 120-130 ml ξίδι 9% ή 6% ·
- μαύρα μπιζέλια ·
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρης, - 3 κουταλιές αλάτι.