Θέλετε να διαφοροποιήσετε το συνηθισμένο μενού, αλλά δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας; Ας μαγειρέψουμε ένα νόστιμο πιάτο - κολοκυθάκια με κρέας και πατάτες. Κατάλληλο για γεύμα και δείπνο. Θα χρειαστούν δύο ώρες για να προετοιμάσετε το πιάτο και μπορείτε να τροφοδοτήσετε πέντε άτομα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 450 γραμμάρια μοσχαρίσιου κρέατος,
- μισό κιλό πατάτες,
- ένα σκουός
- ένα κρεμμύδι
- 150 γραμμάρια ξινή κρέμα,
- ένα κουταλάκι του γλυκού προερχόμενα βότανα
- 100 γραμμάρια σκληρού τυριού
- λίγο αλάτι
- λίγο μαύρο πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένουμε και στεγνώνουμε το κρέας, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο μοσχάρι, αλλά και χοιρινό, όπως σας αρέσει.
Ψιλοκόψτε το κρέας.
2
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε λεπτές φέτες, λίγο αλάτι, προσθέτουμε βότανα της Προβηγκίας και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα.
3
Θα μαγειρέψουμε το πιάτο στο φούρνο. Λαμβάνουμε τη μορφή και βάζουμε το ένα τρίτο των πατατών, στις οποίες βάζουμε τις μισές φέτες κολοκυθάκια. Αλάτι και πιπέρι λίγο.
Βάζουμε το μισό κρέας στο κολοκυθάκι, το οποίο καλύπτουμε με τα κολοκυθάκια. Αλάτι και πιπέρι λίγο. Βάλτε το κρεμμύδι σε φέτες ή στο πάτωμα με πούπουλα σε κολοκυθάκια, αλάτι και πιπέρι και πάλι. Επαναλάβετε τα επίπεδα. Κορυφή θα πρέπει να είναι τα στρώματα των πατατών.
4
Θέσαμε το φούρνο να ζεσταθεί σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Βάλτε τη φόρμα με πατάτες, κρέας και κολοκυθάκια στο φούρνο και αφήνετε να ψήνετε για μια ώρα και μισή. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και αφήνουμε για το ψήσιμο για άλλα δέκα λεπτά. Πατάμε το πιάτο μας έξω από το φούρνο, το βάζουμε σε μερίδες και σερβίρουμε. Πολύ νόστιμο και όμορφο. Ευχάριστες και νόστιμες στιγμές για σας.