Τα φύκια είναι το οικείο "λαϊκό" όνομα φύκια φύκια, η καλύτερη φυσική πηγή ιωδίου, που είναι τόσο απαραίτητη για τον σύγχρονο άνθρωπο. Η χρήση φυκιών ρυθμίζει την πήξη του αίματος, μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Αριθμός συνταγής 1. Φούρνος με φύκια. Συστατικά: βρασμένα φύκια 500 γρ
- αυγά 2 τεμ.
- βούτυρο 4 κουταλιές της σούπας
- αλάτι στη γεύση.
- Αριθμός συνταγής 2. Βανίλια με φύκια. Συστατικά για τη γέμιση: φιλέτο ψαριού 500 g
- φύκια 300 γρ
- μαύρο πιπέρι σε σκόνη 0, 5 κουταλάκι του γλυκού
- κρεμμύδια 100 γραμ
- αλάτι στη γεύση. Συστατικά για τη ζύμη: αλεύρι σίτου 500 g
- καθαρό πόσιμο νερό 200 g
- αυγά 2 τεμ.
- φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας
- 0, 5 κουταλάκι αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αριθμός συνταγής 1.
Το Sea kale δεν μπορεί να αποψυχθεί, αλλά μαγειρέψτε αμέσως. Ταυτόχρονα, βράζει σε τρία νερά: φέρεται σε βράση και βράζεται σε βραστό νερό για 10-15 λεπτά.
2
Ψιλοκόβουμε τα μαγειρεμένα δροσερά φύκια και τηγανίζουμε σε βούτυρο.
3
Χτυπήστε 2 αυγά μαζί.
4
Βάλτε το λάχανο σε ένα ταψί, γεμίστε το με χτυπημένα αυγά, αλάτι.
5
Βάλτε το πιάτο στο φούρνο και ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί: περίπου 20 λεπτά.
6
Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο και ρίχνουμε το τελειωμένο κατσαρόλα.
7
Γεμίστε μια κατσαρόλα λάχανο με φέτες λεμονιού.
8
Αριθμός συνταγής 2.
Συμπλήρωση:
Βράστε τα φύκια και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
9
Σε ένα μύλο κρέατος, σύρετε το φιλέτο των ψαριών, τα φύκια και τα κρεμμύδια.
10
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο κιμά.
11
Κριθάρι για ζυμαρικά.
Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ, χτυπάμε 2 αυγά, φυτικό λάδι και αλμυρό νερό. Ανακατέψτε απαλά τα συστατικά με τα χέρια σας.
12
Όταν η ζύμη είναι δροσερή, βάλτε την σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι και ζυμώστε. Η ζύμη θα πρέπει να γίνει ομοιογενής.
13
Ανακινήστε τη ζύμη σε κέικ πάχους 2 cm.
14
Κόψτε τις ζύμες από μια μεγάλη τορτίγια.
15
Ξεκινήστε τη ζύμη με κιμά, περιστρέψτε τα ζυμαρικά.
16
Μαγειρέψτε τις ζύμες σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά.
Έτοιμα ζυμαρικά με φύκια για το βούτυρο. Η ξινή κρέμα είναι ιδανική για αυτό το πιάτο.