Δεν αγαπά ο καθένας χυλός μαρινά, αλλά κανείς δεν θα αρνηθεί ένα τρυφερό και ευάερο μάννα με μούρα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι
- 70 ml φυτικού ελαίου,
- 1 φλιτζάνι σιτάλευρο
- 15 γραμμάρια βουτύρου,
- 1 κούπα ζάχαρη
- 2 αυγά
- 15 γραμμάρια σκόνης ψησίματος,
- βανιλλίνη για γεύση
- φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, βατόμουρα, φράουλες ή σμέουρα για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ζεσταίνουμε ένα ποτήρι γάλα, διαλύουμε 15 γραμμάρια βουτύρου σε αυτό. Προσθέστε ένα ποτήρι σιμιγδάλι στο γάλα και το βούτυρο και αφήστε το για μισή ώρα, αφήστε το να διογκωθεί. Αν θέλετε ένα πιο ευάερο μάννα, αφήστε το σιμιγδάλι να διογκωθεί για δύο ώρες.
2
Χτυπάμε δύο αυγά με ένα ποτήρι ζάχαρη, προσθέτουμε φυτικό λάδι και χτυπάμε ξανά.
Βάλτε το προετοιμασμένο σιμιγδάλι με το γάλα σε ένα μπολ με κτυπημένα αυγά. Ανακατεύουμε με αλεύρι, βανίλια (πάρτε την ποσότητα της βανιλίνης στη γεύση) και μια σκόνη ψησίματος.
3
Ρυθμίστε τη φραγκοστάφυλα σε μια μικρή ποσότητα αλεύρου και προσθέστε τη στη ζύμη. Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι, πασπαλίζετε με σιμιγδάλι. Μεταφέρουμε τη ζύμη με μούρα στο καλούπι.
4
Ορίσαμε τον τρόπο ψησίματος στο multicooker και ψήσαμε το mannik για 70 λεπτά. Το Mannik μπορεί επίσης να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα. Μεταφέρουμε το τελικό μανίκι στη σχάρα και αφήνουμε να κρυώσει. Γυρίστε το δροσερό mannik πάνω και πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης ή βανίλιας. Σερβίρετε στο τραπέζι με τσάι ή γάλα.