Τα μακαρόνια είναι ένα πιάτο που πολλοί δεν μπορούν να αρνηθούν. Στην καθαρή του μορφή, αυτό το πιάτο είναι πιθανό να μην προκαλέσει ενθουσιασμό ανάμεσα στους πραγματικούς γκουρμέ, αλλά τα ζυμαρικά με λαχανικά θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη και διακόσμηση οποιουδήποτε τραπεζιού
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 2 τεμ. κρεμμύδια ·
- - 2 σκελίδες σκόρδου.
- - 1/2 δοχεία καλαμποκιού.
- - 150-200 g κατεψυγμένων φασολιών,
- - 3 ντομάτες.
- - 1 τεμ. Βουλγαρικό πιπέρι.
- - χόρτα (μαϊντανός, βασιλικός, άνηθος) ·
- - 200-250 g ζυμαρικών,
- - μια πρέζα ζάχαρης.
- - αλάτι.
- - πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ας ξεκινήσουμε με το μαγείρεμα των λαχανικών. Πλύνετε το πιπέρι, κόψτε ένα κιβώτιο σπόρων προς σπορά και κόψτε το πιπέρι σε κύβους.
2
Ψιλοκόβουμε τα προ-πλυμένα και αποφλοιωμένα κρεμμύδια.
3
Με το σκόρδο, πρέπει να κάνετε τα ίδια με τα κρεμμύδια: πλύνετε, αποφλοιώστε και ψιλοκόψτε.
4
Πλένετε τις ντομάτες. Για να διευκολυνθεί η αποφλοίωση, βυθίστε τις ντομάτες σε βραστό νερό για 1 λεπτό. Στη συνέχεια αφαιρέστε και ξεφλουδίστε. Μπορείτε να κόψετε τις ντομάτες με ένα μπλέντερ ή σχάρα.
5
Πλύνετε, στεγνώστε και, στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα χόρτα.
6
Ανοίξτε ένα δοχείο καλαμποκιού και αφαιρέστε το υγρό από αυτό.
7
Όλα τα εξαρτήματα είναι έτοιμα. Ας αρχίσουμε το τηγάνισμα. Το τηγάνι πρέπει να προθερμανθεί, στη συνέχεια ρίξτε λίγο φυτικό λάδι μέσα του. Κατ 'αρχάς, βάλτε το μισό σκόρδο, τα μισά πράσινα και τα κρεμμύδια στο τηγάνι. Όλα αυτά τηγανίζουμε για περίπου 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
8
Προσθέστε το πιπέρι στο μείγμα. Μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.
9
Προσθέστε τα φασόλια και τηγανίστε για άλλα 2-3 λεπτά.
10
Προσθέστε το καλαμπόκι και ρίξτε τη ντομάτα που κόψατε νωρίτερα. Αλατοπίπερο και γεύση. Το σιμιγδάνουμε όλο το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
11
Τώρα προσθέστε μια πρέζα ζάχαρης στα λαχανικά, το σκόρδο που έχετε αφήσει και τα πράσινα. Ανακατέψτε τα πάντα, κλείστε το καπάκι και αφήστε το για 5 λεπτά.
12
Βράζετε ζυμαρικά σε άφθονο βραστό νερό. Είναι σημαντικό να μην τα αφομοιώσετε, διαφορετικά το πιάτο μπορεί να χάσει τη γεύση του.
13
Συνδυάστε τα ζυμαρικά με λαχανικά και σερβίρετε.