Μερικές φορές δεν υπάρχει απολύτως χρόνος ή ενέργεια για να μαγειρέψετε και θέλω να "κατεβείτε" με ένα απλό μαστίγιο μέχρι πιάτο. Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι τα λουκάνικα. Αλλά δεν θέλω να τροφοδοτήσω την οικογένειά μου με ημικατεργασμένα τρόφιμα ευκολίας, στα οποία είναι γεμάτα. Υπάρχει διέξοδος! Προετοιμάστε τα λουκάνικα μόνοι σας, και δεν θα κρατήσετε ενεργό άνθρακα σε εμφανές μέρος, επειδή ξέρετε τι είναι φτιαγμένο από.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου,
- - 1 κρεμμύδι.
- - ένα αυγό.
- - μισό ποτήρι γάλα,
- - αλάτι, πιπέρι,
- - 0, 5 κουτ κάρυ
- - καρυκεύματα για κοτόπουλο,
- - φυτικό έλαιο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόβουμε το κρέας και τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και τα κόβουμε μαζί σε μπλέντερ. Είναι καλύτερα ακόμα και μετά από αυτό και μέσα από τον μύλο για το κρέας να κυλήσει το κιμά.
2
Τώρα ρίχνουμε το κιμά πίσω στο μπλέντερ (πριν το κάνετε, ξεπλύνετε το ώστε το λεπτό κιμά δεν αναμιγνύεται με τα κομμάτια), ρίξτε το γάλα και μετακινηθείτε ξανά.
3
Μεταφέρετε τη μάζα του κρέατος σε ένα μπολ, προσθέστε το αυγό, το αλάτι και την εποχή με μπαχαρικά. Ανακατέψτε το κιμά σωστά και αφήστε το να σταθεί για λίγο, ώστε να είναι καλά κορεσμένο με τα αρώματα των μπαχαρικών.
4
Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να διαμορφώνετε λουκάνικα: στην άκρη ενός κομματιού φιλμ, τοποθετήστε δύο κουταλιές της σούπας κιμά και αρχίστε να στρίβετε απαλά με τη μορφή λουκάνικων. Τώρα στρίψτε σφιχτά και συνδέστε τα άκρα της ταινίας. Προσπαθήστε να αφήσετε όλο τον αέρα από κάτω από το περίβλημα.
5
Τα λουκάνικα είναι έτοιμα και τώρα μπορούν να βράσουν. Βράζονται για 5-7 λεπτά σε βραστό νερό με ένα τσίμπημα αλατιού. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να τα σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι, ή μπορείτε επίσης να τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
Χρήσιμες συμβουλές
Κάπως δώστε στον εαυτό σας μια ημέρα ελεύθερη και προετοιμαστείτε για το μέλλον αυτά τα λουκάνικα. Και τότε πρέπει απλά να τα βγάλετε από την κατάψυξη και να περάσετε 5 λεπτά στο αφέψημα.