Η ιταλική κουζίνα είναι γνωστή για το γεγονός ότι όλα τα πιάτα σε αυτό είναι πολύ πλούσια, αλλά ταυτόχρονα φθηνή. Ένα από τα αγαπημένα παραδείγματα είναι η πίτσα. Μια άλλη επιλογή που πολλές νοικοκυρές επιθυμούν για τον προϋπολογισμό τους και την εξαιρετική γεύση τους είναι η ιταλική σαλάτα. Επιτρέπεται να "συλλέγει" το σνακ από τα προϊόντα που βρίσκονται στο ψυγείο, χωρίς να ξεχνά, βέβαια, τη συμβατότητα των συστατικών. Αν δεν είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε ακόμα, τότε ετοιμάστε την ιταλική σαλάτα σύμφωνα με τις παρακάτω συνταγές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 300 g ζυμαρικών,
- - 300 γραμμάρια άπαχου ζαμπόν.
- - 2-3 τεμ. ντομάτες. Αν είναι δυνατόν, στη συνέχεια αγοράστε μικρές ντομάτες κεράσι, φαίνονται πολύ ωραία σε μια σαλάτα. Οι μικρές ντομάτες χρειάζονται 6 τεμάχια.
- - 1 τεμ. κόκκινη πιπεριά?
- - 150 γραμμάρια τυριού. Κατ 'αρχήν, κάθε ποικιλία είναι κατάλληλη, αλλά είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε με μοτσαρέλα.
- - 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού.
- - 2 σκελίδες σκόρδου.
- - Αλάτι, πιπέρι όπως επιθυμείτε.
- - Βασίλειος ή μαϊντανός, άνηθος δεν αξίζει να προσθέσετε, δεν πηγαίνει καλά με την ιταλική σαλάτα?
- - 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο για μαγείρεμα ζυμαρικών?
- - Για ανεφοδιασμό θα χρειαστείτε 5 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο και 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι φρούτων.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε την ιταλική σαλάτα. Πρώτα απ 'όλα, πάρτε ένα μικρό ταψί, γεμίστε το με νερό, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο. Βράστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας.
2
Βάλτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Οι κατασκευαστές συχνά υποδεικνύουν πόση ποσότητα χρειάζεται να μαγειρέψετε το προϊόν για να το κάνετε, όπως λένε οι Ιταλοί, "al dente" ή "από δόντι". Για μια νόστιμη ιταλική σαλάτα, είναι σημαντικό να μαγειρεύετε ζυμαρικά σωστά.
3
Όταν το ζυμαρικό βράσει, απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το υγρό να στραγγίσει.
4
Πλένετε τις ντομάτες, αφαιρείτε το στέλεχος, κόβετε σε μικρά τετράγωνα. Χρησιμοποιώντας τις ντομάτες κεράσι, κόψτε σε 4-6 κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος. Το κεράσι συμπληρώνει τέλεια την ιταλική σαλάτα, καθιστώντας το φωτεινό.
5
Πλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε το μίσχο, καθαρίστε τους σπόρους. Κόψτε το έτοιμο λαχανικό σε λεπτές λωρίδες.
6
Τυρί, αν επιλέξετε σκληρή ποικιλία, σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Αν χρησιμοποιείτε μοτσαρέλα για να φτιάξετε ιταλική σαλάτα, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
7
Κόψτε το ζαμπόν σε μεγάλους κύβους, είναι σημαντικό ότι η γεύση του "ανιχνεύεται" στη σαλάτα.
8
Ανοίξτε ένα δοχείο από καλαμπόκι, απορρίψτε το προϊόν σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το υγρό να στραγγίσει.
9
Κάντε ένα σαλάτα dressing. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε το ελαιόλαδο και το ξύδι φρούτων, προσθέστε το σκόρδο, περάστε μέσα από την πρέσα και πιέστε το πιπέρι. Ανακατέψτε τα συστατικά.
10
Σε μια βαθιά πλάκα, συνδυάστε ζεστά ζυμαρικά, καλαμπόκι, παρασκευασμένες πιπεριές, τυρί, ντομάτες και ζαμπόν.
11
Στρίψτε την ιταλική σαλάτα με την παρασκευασμένη σάλτσα. Πασπαλίστε το πιάτο με ψιλοκομμένα βότανα πριν τα σερβίρετε.
Δώστε προσοχή
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ξίδι από φρούτα στο κατάστημα, μην ανησυχείτε. Το προϊόν φρούτων μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού ή βαλσαμικό ξύδι, το οποίο πωλείται παντού.
Χρήσιμες συμβουλές
Η ιταλική σαλάτα αποδειχθεί πολύ ικανοποιητική και νόστιμη και πηγαίνει καλά με το λευκό κρασί, κρατήστε αυτό κατά νου όταν αποφασίσετε να εξυπηρετήσετε το πιάτο στο γιορτινό τραπέζι.