Το φαγόπυρο είναι ένα υγιές δημητριακό γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Οι γονείς συχνά προετοιμάζουν το φαγόπυρο στο γάλα για τα παιδιά τους, καθώς γνωρίζουν όλες τις χρήσιμες και θρεπτικές ιδιότητες αυτού του πιάτου. Φαίνεται ότι θα μπορούσε να είναι απλούστερο από το φαγόπυρο, βρασμένο στο γάλα; Επιπλέον, ένα τέτοιο υπέροχο πρωινό θα σας ενθουσιάσει για όλη την ημέρα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - πλιγούρι φαγόπυρο 1 φλιτζάνι
- - 3 ή 4 ποτήρια γάλα
- - μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - βούτυρο
- - αλάτι
- - βανιλίνη
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε χυλό φαγόπυρο σε ένα δοχείο με χοντρά τοιχώματα ή σε ένα καζάνι. Κατά την επιλογή εμαγιέ πιάτα, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι, κατά πάσα πιθανότητα, το κουάκερ θα κάψει.
2
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να λύσετε και να ξεπλύνετε. Αρχίζουν να το μαγειρεύουν μόνο αφού το νερό έχει γίνει απολύτως διαφανές. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα στο τηγάνι και το βάζετε στη σόμπα. Όταν το γάλα βράζει, προσθέστε λίγο αλάτι, ζάχαρη και βανιλίνη.
3
Μετά από αυτό, μπορείτε να γεμίσετε φαγόπυρο και να περιμένετε και πάλι τη στιγμή που το γάλα βράζει. Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο θα δώσει τη γεύση και το άρωμα του κουταλιού φαγόπυρου, αλλά την ίδια στιγμή αυξήσει τον αριθμό των θερμίδων. Τώρα η φωτιά στη σόμπα πρέπει να είναι ελάχιστη, και το ταψί είναι τελείως καλυμμένο με καπάκι.
4
Είναι σημαντικό να ανακατεύετε το κουάκερ τακτικά, διαφορετικά θα σχηματιστεί σε αυτό ένα άσχημο φιλμ γάλακτος. Αυτό το νόστιμο πιάτο μαγειρεύεται για περίπου μισή ώρα. Για να πάρετε το χυλό, πρέπει να αφεθεί για 10 λεπτά με ένα καπάκι επάνω και τυλιγμένο σε μια πετσέτα.
5
Το πιάτο γίνεται πολύ νόστιμο και αρωματικό, αν το μαγειρεύετε στο φούρνο σε μικρές μικρές γλάστρες. Κάποια σε χυλό φαγόπυρο προσθέτουν συμπυκνωμένο γάλα και ακόμη και μέλι, που δίνει στο πιάτο μια λεπτή γεύση μελιού.