Μάθετε πώς να μαγειρεύουν πέστροφες; Έτσι, είσαι πραγματική ερωμένη. Τα ψάρια σολομού μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο απλά, αλλά και νόστιμα. Είναι διάσημο για την εξαιρετική γεύση και τα υγιεινά συστατικά του. Απομένει μόνο να βρούμε την απαραίτητη συνταγή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Φρέσκια πέστροφα περίπου 600 γραμ
- 1 μέτριο καρότο
- 1 κρεμμύδι
- 1 δέσμη χόρτων (κατά προτίμηση μαϊντανός)
- 1/2 χυμό επιζώντος λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας λευκό κρασί
- 1/3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και μπαχαρικά για τα ψάρια. Και επίσης να δοκιμάσετε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Στην περίπτωσή μας, πρέπει να μαγειρεύουμε τα ψάρια στο φούρνο, χωρίς να χάνουμε τις χρήσιμες ιδιότητές του. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών μαγειρικής σε αυτή τη μορφή: πέστροφας στο φούρνο πολλών τύπων? πέστροφα σε φύλλα, με και χωρίς λαχανικά. πέστροφα με τζίντζερ, ξινή κρέμα ή σάλτσες κ.λπ.
2
Η συνταγή έχει ως εξής:
Ξεπλύνετε καλά την πέστροφα και αφήστε τη να στεγνώσει λίγο. Στη συνέχεια κόψτε στη μέση και πασπαλίζουμε με μπαχαρικά. Πρέπει να περιμένετε περίπου μία ώρα όταν το ψάρι είναι πλήρως κορεσμένο με μπαχαρικά.
Εν τω μεταξύ, πλύνετε, ξεφλουδίζετε και τρίβετε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη, βάζετε στο κάτω μέρος του ταψιού.
Κόψτε τα κρεμμύδια, αλλά τα λεπτά μισά δαχτυλίδια και απλώνεται στα καρότα. Πασπαλίστε το με λίγο πιπέρι.
Πασπαλίζουμε το πλυμένο και ψιλοκομμένο μαϊντανό πάνω από τα καρότα, και στη συνέχεια αλάτι, αν επιθυμείτε.
Βάζουμε το ψάρι στο μαϊντανό και το βάζουμε με χυμό λεμονιού, περιμένετε 15 λεπτά, γεμίστε το με κρασί και φυτικό λάδι.
Μετά από αυτό, καλύπτουμε τα πάντα με αλουμινόχαρτο και το τοποθετούμε στο φούρνο, ψημένο στους 180 βαθμούς. Περιμένουμε 35-40 λεπτά. Το ψάρι είναι έτοιμο.
3
Παραμένει για την τελειοποίηση να το πιάτο σε μια μεγάλη πλάκα, πασπαλίζουμε με βότανα και γαρνίρετε με τα λαχανικά.
Ο Bon σας απευθύνεται!