Το κοτόπουλο καπνού είναι ιδανικό για κάθε τραπέζι, εκτός από το ότι είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε. Ας αναλύσουμε αυτή τη διαδικασία ανά σημείο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - βούτυρο ·
- - σκόρδο ή άλλο καρυκεύμα ·
- - κοτόπουλο,
- - πιπέρι (κατά προτίμηση μαύρο) ·
- - πρόσθετα στη γεύση (άνηθο, μαϊντανός).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ετοιμάστε το κοτόπουλο - βγάλτε το από τη συσκευασία, πλύντε το προσεκτικά, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αποκόμματα από σελοφάν. Ανοίξτε το κοτόπουλο με ένα μικρό βιβλίο. Αν θέλετε, μπορείτε να τηγανίζετε λίγο πάνω από μια μικρή φωτιά μιας σόμπας αερίου
2
Χτυπήστε το κρέας για να το κάνετε πιο μαλακό. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το κοτόπουλο στην πλάτη του και, καλύπτοντάς το με κάτι, χτυπάτε.
3
Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το ανακατεύουμε με πιπέρι και αλάτι. Το προκύπτον μίγμα σαρώνει το κρέας από διαφορετικές πλευρές.
4
Ξεκινήστε να τηγανίζετε το κοτόπουλο. Ρίξτε το λάδι σε μια κατσαρόλα, βάλτε το κρέας και το κάλυμμα με κάτι βαρύ, όπως ένα δοχείο υγρού. Μετά από περίπου δεκαπέντε λεπτά, γυρίστε το κοτόπουλο και τηγανίστε το ίδιο χρονικό διάστημα στην άλλη πλευρά.
5
Βάλτε το κρέας στο τραπέζι. Εάν το σκόρδο παραμείνει, μπορείτε να το χύσετε με σάλτσα και στη συνέχεια να ρίξετε το χυμό κοτόπουλου που προκύπτει. Αυτό θα κάνει το κρέας ζουμερό.