Μια τέτοια νόστιμη θεραπεία, όπως ένα πορτοκαλί muffin, σίγουρα θα ικανοποιήσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιείται βρασμένο πορτοκάλι, το οποίο δίνει στη ζύμη ασυνήθιστη γεύση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συστατικά
- Πορτοκάλια - 2 τεμάχια.
- Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.
- Αυγά - 3 τεμάχια.
- Αμύγδαλα (έδαφος) - 60 g.
- Λάδι - 200 g.
- Μέλισσα μελιού - 70-80 g.
- Ιχθείς ζάχαρη - 250 g;
- Ζέστη με πορτοκάλι.
Μαγειρική:
- Πρώτα θα πρέπει να βράσει ένα πορτοκάλι. Για να γίνει αυτό, τα πλυμένα εσπεριδοειδή τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με νερό και τίθενται σε φωτιά. Θα πρέπει να μαγειρεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, κατά κανόνα, τουλάχιστον 90 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, το πορτοκάλι πρέπει να γίνει πολύ μαλακό.
- Στη συνέχεια, ο καρπός χωρίζεται σε φέτες με ένα μαχαίρι και όλα τα οστά αφαιρούνται από αυτό. Μετά από αυτό, θα χρειαστεί να παρασκευάσετε πορτοκαλί πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Απλά αναδιπλώστε τα κομμάτια στη συσκευή και τα αλέσετε σε κατάσταση πουρέ.
- Πριν προχωρήσετε στην παρασκευή της κρέμας, όλα τα προϊόντα πρέπει να αφαιρεθούν από το ψυγείο έτσι ώστε να καταστούν θερμοκρασία δωματίου. Συνδυάστε το μέλι, το βούτυρο και την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ και, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το μείγμα μέχρι να είναι ελαφρύ. Στη συνέχεια, οδηγείτε ένα αυγό στην προκύπτουσα μάζα με τον ίδιο μίκτη.
- Στη συνέχεια τοποθετούνται αμύγδαλα και πορτοκαλί πουρέ, και όλα αναμιγνύονται εκ νέου. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να γεμίσετε το αλεύρι και να αναμίξετε τη μάζα με ένα μίξερ ή χτύπημα μέχρι να παρεμβαίνει πλήρως. Ωστόσο, η μαλάκυνση πάρα πολύ δεν πρέπει να είναι.
- Προετοιμάστε ένα ταψί. Για να γίνει αυτό, η επιφάνειά του πρέπει να λιπαίνεται καλά με λάδι και να ψεκάζεται με ένα λεπτό στρώμα αλεύρου. Βάλτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη μορφή και στείλτε την στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Το κέικ θα ψηθεί για περίπου 45-50 λεπτά.
- Ενώ το επιδόρπιο ψήνεται, ετοιμάστε ένα αρωματικό. Πρέπει να θερμανθεί με ανάμιξη με μια μεγάλη κουταλιά βραστό νερό. Όταν το κέικ γίνει ζεστό, θα πρέπει να επικαλυφθεί με την προκύπτουσα μάζα.
Ως διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζέστη ενός πορτοκαλιού ή φέτες αυτού του υπέροχου καρπού.