Σήμερα, οι κακής ποιότητας τσάι και τσάντες τσαγιού είναι τόσο μπλοκαρισμένοι με γευστικούς πόρους που δεν γνωρίζουν όλοι την πραγματική γεύση του ισχυρού τσαγιού μεγάλου φύλλου. Ανακατεύεται εσφαλμένα, αυτό το ποτό μπορεί να γίνει όχι μόνο άχρηστο και άγευστο, αλλά και να προκαλέσει βλάβη στην υγεία.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Η τσαγιέρα δεν πρέπει να είναι μεγάλη, για δύο αρκεί να έχετε μια τσαγιέρα 300 ml.
2
Πριν από τη ζύμωση, ο βραστήρας πρέπει να θερμανθεί, γι 'αυτό θα πρέπει να εφοδιάζεται με ζεστό νερό από μέσα.
3
Οι τσαγιέρες από γυαλί ή μέταλλο δεν είναι κατάλληλες για ζυθοποιία, καθώς το τσάι μέσα σε αυτά ψύχεται αρκετά γρήγορα. Η ιδανική επιλογή είναι πιάτα από πηλό ή πορσελάνη.
4
4 κουταλάκια του ξηρού τσαγιού τοποθετούνται σε μια τσαγιέρα με όγκο περίπου 300 ml, στη συνέχεια ρίχνουμε τα φύλλα τσαγιού στο χείλος με βραστό νερό. Ο αφρός που σχηματίζεται στην επιφάνεια πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά. Για όσους κάνουν τσάι απευθείας στις κούπες, συνιστάται να βάζετε 1 κουταλάκι του γλυκού τσαγιού σε 1 φλιτζάνι.
5
Για να δώσετε στο ποτό ένα ευχάριστο άρωμα, το ξηρό λεμόνι ή οι φλούδες πορτοκαλιού τοποθετούνται στο κουτί αποθήκευσης τσαγιού.
6
Πάρα πολύ ζάχαρη δεν πρέπει να προστεθεί στο τσάι, καθώς καταστρέφει τη βιταμίνη Β1.
7
Το ζεστό τσάι δεν πρέπει να βράσει ξανά στη σόμπα, καθώς η αντοχή του αυξάνεται και το άρωμα χάνεται.
8
Το καλύτερο είναι να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό για τσάι ζυθοποιίας, όχι πιο κρύο από 90 μοίρες από το βραστό νερό.
9
Το τσάι που παρασκευάζεται μετά από μια μέρα δεν πρέπει να καταναλώνεται, καθώς εκτός από το γεγονός ότι χάνει όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες, μπορεί να είναι επιβλαβές.
10
Το τσάι με τσάι που τροφοδοτείται με σακίδιο γίνεται αχρησιμοποίητο λίγες ώρες μετά τη ζυθοποιία.
11
Ένα ποτό τσαγιού θα γίνει ισχυρότερο και πιο αρωματικό αν προσθέσετε έναν κύβο ζάχαρης σε αυτό πριν ρίξετε το βραστήρα με ζεστό νερό.
12
Ο κύριος κανόνας του νόστιμου αρωματικού τσαγιού είναι η χρήση μαλακού νερού για την παρασκευή του.
13
Για να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά του μούχλας για πολύ καιρό ένα αχρησιμοποίητο βραστήρα, απλά βάλτε έναν κύβο ζάχαρης σε αυτό και αφήστε το χωρίς καπάκι για κάποιο χρονικό διάστημα.
14
Εάν το τσάι χρησιμοποιείται με γλυκά ή ζαχαρωτά, τότε αξίζει να το παρασκευάσετε λίγο πιο δύσκολο, αφού η γεύση του ποτού μειώνεται. Το τσάι βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση των προϊόντων αλευριού.
15
Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε το τσάι σε ένα καλά κλειστό δοχείο από κασσίτερο, πήλινα σκεύη ή πορσελάνη. Τα φύλλα τσαγιού μπορούν να διατηρηθούν σε ένα γυάλινο βάζο, αλλά με την προϋπόθεση ότι το καπάκι είναι επίσης γυαλί. Πλαστικά, πλαστικά δοχεία, πλαστικές σακούλες για την αποθήκευση τσαγιού δεν είναι κατάλληλες, ακόμη και αν είναι ερμητικά σφραγισμένες.