Είναι δυνατόν να διακρίνουμε το πλήρες γάλα που παράγεται με βάση ένα φυσικό προϊόν από μια σκόνη μόνο σε ένα εξειδικευμένο εργαστήριο. Με την ευκαιρία, ακόμη και η Rospotrbnadzor δεν διαθέτει τέτοιο εξοπλισμό. Ωστόσο, οι πολίτες δεν πρέπει να αναστατωθούν, καθώς υπάρχουν απλές συμβουλές για τον υπολογισμό του αποκατασταθέντος προϊόντος.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Διαβάστε τις πληροφορίες σχετικά με το κουτί του γάλακτος. Ένας αξιόπιστος κατασκευαστής θα ενημερώσει τον καταναλωτή ότι το γάλα είναι φτιαγμένο από σκόνη. Εάν το προϊόν ονομάζεται "Γάλα γάλακτος" ή "Ανασυσταθέν γάλα", αυτό σημαίνει ότι δεν περιέχει ολόκληρες πρώτες ύλες. Πίσω από την πονηρή διατύπωση του "Κανονικοποιημένου Γάλακτος" μπορεί επίσης να είναι κρυμμένο προϊόν, που αποτελείται εν μέρει από σκόνη. Στην περίπτωση αυτή, ξηρές πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται για την τεχνητή μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρά του προϊόντος.
2
Δώστε προσοχή στο κόστος του προϊόντος. Αλλά δεν δίνουν προτίμηση στο πιο ακριβό γάλα, δεδομένου ότι οι ξηρές πρώτες ύλες των ξένων παραγωγών κόστους παραγωγής είναι ακριβότερες από το νωπό γάλα "από την αγελάδα". Προτιμούνται τα προϊόντα με μεσαίες τιμές και διάρκεια ζωής όχι μεγαλύτερη των 3 ημερών.
3
Μια άλλη σημαντική διαφορά μεταξύ ενός φυσικού προϊόντος και ενός ανασυσταμένου προϊόντος είναι ότι οι κατασκευαστές έχουν το δικαίωμα να γράφουν "Συνιστάται για παιδιά κάτω των 6 ετών και βρέφη" σε σακούλες με πλήρες γάλα. Αν δεν υπάρχει τέτοια φράση, τότε το προϊόν είναι πιθανώς κατασκευασμένο από σκόνη.
4
Ελέγξτε τις πληροφορίες του κατασκευαστή για το γαλακτοκομικό προϊόν. Κατά κανόνα, οι παραγωγοί γαλακτοκομικών προϊόντων στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή αναγκάζονται να χρησιμοποιούν σκόνη, καθώς η κτηνοτροφία στις περιοχές αυτές είναι ελάχιστα ανεπτυγμένη. Και εάν το γάλα παράγεται στο Khabarovsk, Irkutsk ή Yuzhno-Sakhalinsk, τότε η πιθανότητα ελαττωμάτων στη σύνθεσή του είναι υψηλή.
5
Ανοίξτε την τσάντα και ρίξτε την σε ένα ποτήρι. Τοποθετήστε το σε ένα λευκό φύλλο χαρτιού για να καθορίσετε τη σκιά του προϊόντος. Έτσι, το πλήρες γάλα μπορεί να έχει ένα απολύτως λευκό, θολό λευκό και γαλαζωπό χρώμα. Η απόχρωση του κόκκινου και του πορτοκαλιού δείχνει την παρουσία σκόνης. Εάν το γάλα δίνει μια γλυκιά γεύση, τότε αυτό είναι ένα σίγουρο σημάδι της χρήσης της σκόνης στη σύνθεσή της.
6
Αφήστε το γυαλί σε θερμοκρασία δωματίου για μια ημέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το πλήρες γάλα θα πρέπει να είναι ξινό και το παστεριωμένο γάλα θα ζυμώνεται μετά από δύο ημέρες. Με το γάλα σε σκόνη την πρώτη και τη δεύτερη μέρα δεν θα συμβεί τίποτα άλλο από εξάτμιση. Χαρακτηριστικοί κύκλοι πρέπει να παραμένουν στους τοίχους του γυαλιού.
7
Αφαιρέστε μια μικρή ποσότητα υπολειμμάτων από τα τοιχώματα του γυαλιού, αν παραμείνουν. Τρίψτε τα μεταξύ των δακτύλων σας. Αν οι πρώτες ύλες άρχισαν να γίνονται ακατάπαυστες, θυμίζοντας υγρό αλεύρι, τότε το προϊόν είναι κατασκευασμένο από γάλα σε σκόνη.