Αυτή είναι μια συνταγή κοτόπουλου πολύχρωμη και χαμηλών θερμίδων. Κατά τη γνώμη μου, αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται ένα πιάτο, το γλυκό πιπέρι είναι αρκετό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε:
- στήθος κοτόπουλου - 600 g.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- μεγάλες πιπεριές (κόκκινο και κίτρινο) - 3 τεμ.
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- πιπέρι - για γεύση.
Ξεπλύνετε καλά το στήθος κοτόπουλου σε κρύο νερό, κόβετε σε κύβους, πιπέρι λίγο. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε, ανακατέψτε το σκόρδο με σάλτσα σόγιας και μέλι. Βυθίστε το φιλέτο κοτόπουλου στο προκύπτον μείγμα, καλύψτε και αφήστε το για 20 λεπτά. Δεν χρειάζεται να το αλατίσετε, μόνο σάλτσα σόγιας για γεύση.
Τηγανίζουμε το μαριναρισμένο φιλέτο σε ελαιόλαδο σε μεγάλη ζέστη μέχρι να ροδίσουν - 5 λεπτά σε όλες τις πλευρές. Πλένουμε γλυκές πιπεριές, πυρήνες, κόβουμε σε κύβους.
Προσθέστε στο στήθος κοτόπουλου, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ψηθεί, ανακατεύοντας περιστασιακά. Το κύριο πράγμα δεν είναι να στεγνώσει, το κρέας θα πρέπει να είναι ζουμερό. Διακοσμήστε το τελειωμένο πιάτο με φρέσκα βότανα.
Κονσέρβες ανανά, σε κύβους, μπορούν να προστεθούν στο γλυκό πιπέρι - η γεύση του πιάτου είναι πολύ ασυνήθιστη.