Το λωτός δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά υγιεινό καρπό. Τα φρούτα του περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες. Το λωτός είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και κάλιο. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες δεν είναι αντίθετοι στο να πανηγυρίζουν σε λικέρ. Αλλά πώς να το αποθηκεύσετε; Ας μάθουμε πώς να το κάνουμε σωστά και στη συνέχεια θα σας προσφέρουμε ένα φυσικό και υγιεινό προϊόν για ολόκληρο το χειμώνα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για να παγώσει:
- - ώριμα φρούτα λωτός,
- - ένα μαχαίρι
- - πλάκα κοπής,
- - πλαστικές σακούλες,
- - γυάλινα βάζα,
- - σιρόπι ζάχαρης,
- - κατάψυξη.
- Για ξήρανση:
- - ώριμα φρούτα λωτός,
- - ένα μαχαίρι
- - πλάκα κοπής,
- - ένα φύλλο ψησίματος
- - φούρνο
- - σχοινί σπάγκου
- - γάζα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Καταψύξτε ολόκληρα persimmons. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τον επιθυμητό αριθμό φρούτων, πλύνετε, στεγνώστε. Βάλτε τα στην κατάψυξη.
2
Παγώστε τα λικέρ σε κομμάτια. Πάρτε τους καρπούς των persimmons. Πλύνετε τα, αφαιρέστε το στέλεχος και τους σπόρους (εάν υπάρχουν). Κόψτε τη λωτός σε φέτες. Συσκευασία σε σακούλες και βάζετε στην κατάψυξη.
3
Δοκιμάστε ακόμα έναν τρόπο. Πλένουμε τα persimmons, τα βάζουμε σε βάζα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα φρούτα, αλλά είναι καλύτερα να τα κόψετε σε φέτες) και να ρίξετε σιρόπι ζάχαρης. Μετά από αυτό, κλείστε τα βάζα και παγώστε.
4
Στεγνώστε τα ζαχαροπλαστεία. Επιλέξτε σκληρά φρούτα, είναι καλύτερα αν δεν έχουν σπόρους. Πλένουμε τα persimmons, ξεφλουδίζουμε και ξεφλουδίζουμε (αν υπάρχουν) και κόβουμε σε φέτες.
5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 40 βαθμούς. Βάλτε τα φέτες φέτες σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το στο φούρνο. Προσδιορίστε την ετοιμότητα με το μάτι, το πιο σημαντικό είναι να διασφαλίσετε ότι οι καρποί δεν σκουραίνουν.
6
Ξηρά persimmons με την κρέμονται σε ένα ισχυρό σπάγκο. Μην πλένετε τα persimmons. Αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα σε μια σπείρα (προσπαθήστε να μην βλάψετε το στέλεχος, θα πρέπει να το κρεμάσετε).
7
Πάρτε το σχοινί, κάντε ένα βρόχο, στερεώστε το βρόχο στο μίσχο, σφίξτε και κόψτε. Συνδέστε την επόμενη λωτός κάτω. Τα φρούτα δεν πρέπει να αγγίζουν το ένα το άλλο. Το μήκος του σχοινιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1, 5 μέτρα.
8
Προστατεύστε τα φρούτα από τη γάζα των εντόμων.
9
Τις πρώτες 3 μέρες, κρατάτε τα ζαχαροπλαστεία σε βύθισμα, αποφεύγοντας τις ακτίνες του ήλιου έτσι ώστε να ξεφλουδίζεται από όλες τις πλευρές. Για να ολοκληρώσετε λωτός, θα πρέπει να βάλει το πιο σκοτεινό μέρος στο σπίτι. Οι σειρές φρούτων δεν πρέπει να αγγίζουν το ένα το άλλο.
10
Αποθηκεύστε το persimmons στο ψυγείο ή στο μπαλκόνι. Τα φρούτα του λουλουδιού πρέπει να τοποθετηθούν έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο.
Δώστε προσοχή
Σε ξηρή μορφή, από την αφθονία της ζάχαρης, λωτός μπορεί να καλυφθεί με λευκή επικάλυψη. Δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείς.
Ο καρπός αποθηκεύεται στο ψυγείο και στο μπαλκόνι για αρκετές ημέρες, σε κατεψυγμένη μορφή τα φρούτα αποθηκεύονται για διάστημα έως και έξι μηνών και τα αποξηραμένα είναι πολύ μεγαλύτερα.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο φρούτο όπως λωτός είναι πολύ προσεκτικός. Οι πιο συνηθισμένοι τρόποι για να αποθηκεύσετε το persimmons είναι να παγώσετε και να στεγνώσετε. Αν αποφασίσετε να αποθηκεύσετε το λικέρ στο ψυγείο, μπορείτε να το βάλετε σε μια τσάντα με μήλα ή ντομάτες. Έτσι, τα άγρια φρούτα ωριμάζουν και τα ώριμα φρέσκα και νόστιμα μακρύτερα. Το λιβελάλι πρέπει να αποψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε ακόμα να το βάλετε σε ένα φλιτζάνι νερό. Το νερό πρέπει να είναι κρύο.