Ο σολομός είναι αρκετά ακριβός, αλλά ταυτόχρονα πολύ νόστιμο και υγιεινό ψάρι. Αφού ετοιμάσατε μια σαλάτα σολομού, όχι μόνο θα διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών σας, αλλά θα σας εκπλήξει ευχάριστα την οικογένεια και τους φίλους σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Αυγό - 3 τεμάχια.
- Σολομός (κοιλιακή χώρα) - 8 τεμάχια.
- Βούτυρο - 150 γραμμάρια.
- Τυρί - 150 γραμμάρια.
- Κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- Ρύζι (βρασμένο) - 1 γυαλί.
- Αλάτι
- πιπέρι και βότανα για να δοκιμάσετε.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε καλά τον σολομό και βράζετε μέχρι να μαλακώσετε σε αλατισμένο νερό. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι τουλάχιστον 30 λεπτά. Ψύξτε, μαλακώστε με τα χέρια σας ή ένα πιρούνι και βάλτε το ήμισυ της προκύπτουσας μάζας στο κάτω μέρος του μπολ σαλάτας. Βεβαιωθείτε ότι στο κρέας των ψαριών ξαφνικά δεν υπάρχουν σπόροι που να καταστρέφουν τα πάντα. Αυτό είναι το πρώτο στρώμα μαρούλι.
2
Στη συνέχεια κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους και απλώστε το σολομό.
3
Βράζετε αυγά, σχάρα σε χοντρό τρίφτη, και; βάλτε κάποια σε ένα στρώμα κρεμμυδιού και λίπος με μαγιονέζα.
4
Το επόμενο στρώμα μαρούλι είναι ένα τριμμένο τυρί και παγωμένο βούτυρο, πάνω από το οποίο βάζουμε ρύζι.
5
Στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία, τοποθετώντας ένα στρώμα σολομού, κρεμμύδι, αυγά, τυρί και βούτυρο στην κορυφή, ρίξτε τα πάντα με μαγιονέζα.
6
Γαρνίρετε τη σαλάτα με φρέσκα βότανα.
Χρήσιμες συμβουλές
Ρύζι σε αυτή τη συνταγή για σαλάτα σολομού μπορεί να αντικατασταθεί με θρυμματισμένες πατάτες, που δεν θα χαλάσει εξαιρετική γεύση του, αλλά μόνο να δώσει κορεσμό στο πιάτο.
Δεν συνιστάται να βάζετε πολλά μαγιονέζα στη σαλάτα ή να χρησιμοποιείτε πολύ λιπαρή μαγιονέζα, καθώς μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη τη γεύση του πιάτου.