Οι σαλάτες σερβίρονται στο εορταστικό τραπέζι και σαν σνακ, και ως πλάγια πιάτα, μπορούν να προετοιμαστούν για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο. Στις σαλάτες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα τα γνωστά τρόφιμα στον κόσμο και οι πιο απροσδόκητοι συνδυασμοί τους. Ωστόσο, αυτοί οι συνδυασμοί δεν μπορούν να είναι αυθαίρετοι - τα προϊόντα πρέπει να είναι καλά συμβατά στη γεύση. Οι σαλάτες προωθούν την όρεξη, επομένως εξυπηρετούνται πιο συχνά πριν από τα κύρια πιάτα μεσημεριανού γεύματος, δείπνου, πρωινό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 500 g βρασμένες γαρίδες
- 2 πατάτες
- 3 βραστά αυγά
- 100 γραμμάρια άνηθο και μαϊντανό
- 250 γραμμάρια μαγιονέζας
- 25 γραμμάρια λευκά φασόλια σε κονσέρβα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζουμε τις πατάτες στα δέρματά τους και τους ξεφλουδίζουμε. Τρίψτε το σε ένα χοντρό τρίφτη. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, λίγο μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
2
Βυθίστε τη γαρίδα σε αλατισμένο βραστό νερό, μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά και απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι. Ξεφλουδίστε τη γαρίδα.
3
Ξεφλουδίστε τα αυγά, ξεχωρίστε τον κρόκο και το βάζετε με ένα πιρούνι. Κόψτε την πρωτεΐνη με ένα μαχαίρι.
4
Βάλτε τις μισές πατάτες σε ένα πιάτο, ισιώστε και βάλτε πάνω από ένα μέρος της γαρίδας. Ρίχνουμε πάνω από τη μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με πρωτεΐνη, λίγο αλάτι.
5
Βάλτε τις υπόλοιπες πατάτες, γαρίδες, βάζετε ένα στρώμα από λευκά φασόλια. Προσθέστε πρωτεΐνες και χόρτα τώρα.
6
Τοποθετήστε την τελική σαλάτα στο ψυγείο για μία ώρα. Μετά από αυτό, η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Δώστε προσοχή
Η σαλάτα δεν μπορεί να αναμιχθεί σε ένα κοινό πιάτο, τοποθετείται σε στρώσεις.
Χρήσιμες συμβουλές
Κάθε σαλάτα έχει το δικό της σάλτσα. Η σύνθεση του εξαρτάται από τη σύνθεση των προϊόντων σαλάτας. Ανεπαρκής επίδεσμος μπορεί να καταστρέψει μια καλά προετοιμασμένη σαλάτα. Επομένως, μην ρίχνετε αμέσως το ντύσιμο στο τελικό πιάτο, πρέπει να αναβάλλετε ένα μέρος του για προκαταρκτικές δοκιμές. Πριν κάνετε ή γεμίσετε τη σαλάτα, πρέπει να ελέγξετε αν συσχετίζεται με άλλα πιάτα, δεν τα επαναλαμβάνετε στη σύνθεση, δεν τα αντιφάσκει.