Η σούπα πατάτας Broccoli θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό δείπνο, τόσο σε τακτική όσο και στο εορταστικό τραπέζι. Εύκολο στην παρασκευή, ελαφριά γεύση λαχανικών, συμπληρωμένη με τυρί κρέμας. Το σκόρδο θα προσθέσει το απαραίτητο πικάντικο και νόστιμο άρωμα σε αυτό το πιάτο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 2, 5 λίτρα νερού
- 400 γρ. μπρόκολο
- 4 μεγάλες πατάτες
- 400 γρ. τυρί κρέμα "Viola"
- 1 κρεμμύδι
- 50 γρ βούτυρο
- 2 σκελίδες σκόρδου
- Πράσινο
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε βραστό νερό μαζί με το μπρόκολο.
2
Περάστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο βούτυρο.
3
Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
4
Βγάζουμε τα βραστά λαχανικά και ζυμώνουμε με ένα μπλέντερ με την προσθήκη ζωμού λαχανικών.
5
Μαρούλι πουρέ μαρούλι πίσω στο ζωμό και προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια και το τυρί. Ας βράσουμε. Μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
6
Προσθέστε το σκόρδο στη σούπα και μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
7
Το πιάτο είναι έτοιμο. Εάν είναι επιθυμητό, η σούπα μπορεί να διακοσμηθεί με βότανα και να σερβιριστεί με κρουτόν. Μικρή όρεξη.
Χρήσιμες συμβουλές
Δεν πρέπει να μαγειρεύετε σούπα σκόρδου για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να χάσει τη γεύση.