Κροκεράκια "Kirieshki" λατρεύουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Εάν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμα κροτίδες, δεν χρειάζεται καν να τρέξετε στο κατάστημα - μπορείτε να τα μαγειρέψετε στο σπίτι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τα ξακουστά κρασιά "Kirieshki" είναι αποξηραμένα κομμάτια ψωμιού με μπαχαρικά. Για την παρασκευή τους, χρησιμοποιείται ειδικό ψωμί, η δομή του οποίου είναι τέτοια ώστε οι κροτίδες που παρασκευάζονται από αυτό διατηρούν τραγανές ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά για την προετοιμασία του "Kirieszek" στο σπίτι, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε ψωμί.
Αφού ετοιμάσατε το "Kirieshki" στο σπίτι, δεν μπορείτε να φοβάστε όταν χρησιμοποιείτε αυτές τις βλαβερές ουσίες που θα εισέλθουν στο στομάχι μαζί με το αποξηραμένο ψωμί. Η βάση για την παρασκευή ενός επώνυμου προϊόντος είναι το γλουταμινικό νάτριο, η στάση του οποίου είναι πολύ διφορούμενη.
Πώς να μαγειρεύετε το "Kirieshki" στο σπίτι
Για να μαγειρέψετε το Kirieshki στο σπίτι, θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:
- λευκό ψωμί.
- καρυκεύματα για σούπες, που περιλαμβάνουν αρώματα και αλάτι.
Θα χρειαστείτε επίσης ένα χαρτόνι και ένα μαχαίρι, ένα φλυτζάνι με βαθιά βάση, ένα δίσκο με πλισέ για να στεγνώσει τα κροτίδες - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φύλλο ψησίματος. Είναι καλό αν το σπίτι διαθέτει ηλεκτρικό φούρνο με ειδική κυκλοφορία αέρα, αλλά ένας τυπικός φούρνος μικροκυμάτων ή φούρνος είναι αρκετά κατάλληλος σε ακραίες περιπτώσεις.
Αφού προετοιμαστούν όλα τα υλικά και τα πιάτα, μπορείτε να προχωρήσετε στην πραγματική προετοιμασία των κροτίδων. Αυτό πρέπει να γίνει περίπου με την ακόλουθη σειρά:
Ψωμί με ζάρια - 7-12 mm. Βάλτε τους κύβους ψωμιού σε ένα βαθύ κύπελλο. Πασπαλίστε το ψωμί με τη σούπα καρυκεύματος με έντονη ανάδευση. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το αλάτι δεν λειτουργεί πάρα πολύ. Για έλεγχο, θα πρέπει να λαμβάνετε δείγμα από κύβους ψωμιού από καιρό σε καιρό. Τοποθετήστε τους κύβους που προετοιμάζονται με αυτόν τον τρόπο ομοιόμορφα με ένα μη παχύ στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος ή παλέτα. Τοποθετήστε ένα δίσκο ψησίματος με κύβους ψωμιού στο φούρνο.
Πώς να ελέγξετε τη διαδικασία μαγειρέματος
Οι διαφορετικές κροτίδες θα έχουν διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος. Στο πρώτο πείραμα, η ετοιμότητα πρέπει να παρακολουθείται για κάποιο χρονικό διάστημα. Εάν οι κροτίδες μαγειρεύονται στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να αναμιγνύονται από καιρό σε καιρό. Όταν στεγνώνετε στο φούρνο κάτω, κάτω από τη σχάρα, τοποθετήστε ένα άδειο φύλλο ψησίματος - για να αποφύγετε την πτώση των ψίχτων στο κάτω μέρος. Όταν η ξήρανση τελειώσει, οι κροτίδες πρέπει να ψύχονται. Αυτή η λειτουργία πρέπει να εκτελείται σε θερμοκρασία δωματίου.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κροτίδες όπως σας αρέσει - κάποιος τους αγαπάει σε σαλάτες ή σούπες, κάποιος τρώει ακριβώς όπως σπόρους. Μερικοί άνθρωποι αγαπούν Kirieshki με μπύρα. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα κροτίδες, μαγειρεμένα στο σπίτι.
Σχετικό άρθρο
Σαλάτα με Kiriesh - 3 καλύτερες συνταγές