Κάνοντας το σπιτικό παγωτό είναι πραγματικά πολύ απλό. Απλά πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με το νόστιμο γιαούρτι παγωτό λεμόνι-τζίντζερ!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για έξι μερίδες:
- - νερό - 3/4 φλιτζάνι.
- - ζάχαρη - 3/4 φλιτζάνι.
- - ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού - 1/4 φλιτζάνι.
- - φυσικό γιαούρτι - 1 φλιτζάνι.
- - βουτυρόγαλα - 1 γυαλί.
- - χυμό λεμονιού - 1/4 φλιτζάνι.
- - τριμμένο τζίντζερ - 2 κουταλάκια του γλυκού.
- - φλούδα λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Συνδυάστε το νερό, το σιρόπι καλαμποκιού, τη ζάχαρη και το τζίντζερ σε μια κατσαρόλα. Βάλτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη.
2
Φέρτε το γλυκό μείγμα σε βρασμό, μαγειρέψτε για δύο λεπτά. Στέλεχος σε ένα μικρό δοχείο, δροσερό.
3
Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το βουτυρόγαλα και το γιαούρτι στο παγωμένο μίγμα, ανακατέψτε τα πάντα, μεταφέρετε σε δοχείο ή παγωτό.
4
Καθαρίστε για μερικές ώρες στην κατάψυξη, ανακατεύοντας κάθε μισή ώρα.
Χρήσιμες συμβουλές
Σερβίρετε το τελικό παγωτό γιαουρτιού λεμονιού-τζίντζερ με κομμένο μάνγκο ή καραμελωμένο πιπερόριζα. Γαρνίρετε με ένα φρέσκο φύλλο μέντας.