Η φροντίδα για τη φυσικότητα των τροφίμων που καταναλώνονται στον σύγχρονο κόσμο βρίσκεται στο ύψος της. Τα φυσικά προϊόντα γίνονται όλο και πιο δύσκολα να βρεθούν, ειδικά όταν πρόκειται για ένα τόσο υπέροχο επιδόρπιο όπως το παγωτό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Τι δεν πρέπει να είναι στη σύνθεση του παγωτού που αγοράσατε
Αν μιλάμε για αγορασμένο εργοστάσιο παγωτό, είναι σημαντικό να δώσουμε προσοχή στη σύνθεση. Στο φυσικό παγωτό, δεν πρέπει να υπάρχουν χημικές ακαθαρσίες, βαφές και φυτικά λίπη. Μελετήστε προσεκτικά τη σύνθεση παγωτού για φοινικέλαιο. Πρόκειται για ένα πολύ φθηνό και επικίνδυνο συστατικό που δεν υποβλήθηκε σε επεξεργασία από το ανθρώπινο σώμα, το οποίο καθιζάνει με τη μορφή πλακών στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Η σύνθεση του φυσικού παγωτού δεν πρέπει να είναι γαλακτωματοποιητές, αποστάγματα και trans-λιπαρά. Όλα αυτά τα συστατικά είναι ανθυγιεινά. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να μελετηθεί η συσκευασία κατά την αγορά παγωτού για παιδιά. Τα τρανς λίπη, για παράδειγμα, φράζουν τις κυτταρικές μεμβράνες του σώματος, καθιστώντας πιο δύσκολο τα κύτταρα να τροφοδοτούν και να απομακρύνουν τις τοξίνες.
Ο ευκολότερος τρόπος είναι να κάνετε το πιο εύκολο παγωτό στο σπίτι και, στη συνέχεια, να το τροποποιήσετε με επιπλέον συστατικά για γεύση.
Στο φυσικό παγωτό πρέπει να είναι λίπος γάλακτος (φυσικό γάλα ή κρέμα γάλακτος), το οποίο περιέχει θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Το φυσικό λίπος γάλακτος αντικαθίσταται συχνά από φυτικά λίπη, καθώς αυτό μειώνει σημαντικά το κόστος του προϊόντος. Δυστυχώς, καλό παγωτό μη χημικό είναι όλο και πιο δύσκολο να βρεθεί στα συνηθισμένα καταστήματα. Μπορείτε να αναζητήσετε τα σωστά καταστήματα και αγορές όπου πωλούνται προϊόντα με ελάχιστη χημική επεξεργασία. Συνήθως, τα προϊόντα αυτά είναι πολύ πιο ακριβά από αυτά που μπορούν να βρεθούν στα συνηθισμένα καταστήματα.
Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι μια θεραπεία που παρασκευάζεται χωρίς παγωτό συνήθως αποδεικνύεται αρκετά συμπαγής, οπότε πριν να το φάτε θα πρέπει να διατηρείται λίγο σε θερμοκρασία δωματίου.