Το κέικ του μανιταριού παρασκευάζεται σε μια ώρα. Αποδεικνύεται ικανοποιητική και νόστιμη - όλοι θα αρέσουν αυτή τη θεραπεία.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τηγανίτες:
- - δύο αυγά ·
- - γάλα - 3/4 φλιτζάνι.
- - νερό - 1/2 φλιτζάνι.
- - αλεύρι - 1 γυαλί.
- - βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.
- - αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- Για τη γέμιση:
- - ζαχαρότευτλα - 500 γραμμάρια.
- - ψιλοκομμένα κρεμμύδια - 200 γραμμάρια.
- - γάλα - 110 χιλιοστόλιτρα ·
- - τριμμένη μοτσαρέλα - 100 γραμμάρια.
- - παρμεζάνα - 60 γραμμάρια.
- - βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.
- - αλεύρι, μαύρο πιπέρι, σχοινόπρασο, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για τις τηγανίτες, ζυμώστε τη ζύμη. ψήνουμε τις λεπτές τηγανίτες σε ένα τηγάνι, τις ψύξουμε.
2
Λιώνουμε μια κουταλιά σούπας βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Fry ψιλοκομμένα κρεμμύδια, θα πρέπει να ξεκινήσει αφήνοντας χυμό έξω. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, βάλτε τα μανιτάρια με το υπόλοιπο λάδι. Πιπέρι, αλάτι στη γεύση, σιγοβράζετε μέχρι να μαλακά μανιτάρια.
3
Ρίχνουμε αλεύρι, ρίχνουμε το γάλα. Αφαιρέστε το ήμισυ του υγρού από το τηγάνι. Προσθέστε το τριμμένο τυρί, θα πρέπει να λιώσει.
4
Τοποθετήστε τις τηγανίτες με την προκύπτουσα γέμιση. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί στην κορυφή. Τηγανίτα με μανιτάρια είναι έτοιμο - δοκιμάστε το!
