Σε αυτή την ηλιόλουστη μεσογειακή συνταγή, μια λεπτή τραγανή φιλέτο αγκαλιάζει τη γέμιση του γλυκού ρυζιού … Δεν θα παραμείνετε αδιάφοροι!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 65 γραμμάρια μικρού ρυζιού,
- - 25 g ζάχαρης,
- - 0, 25 κουταλάκια μοσχοκάρυδο?
- - 0, 5 κουτ κανέλα
- - 100 γραμμάρια φιάλης ζύμης.
- - 100 γραμμάρια μέλι,
- - Ελαιόλαδο για τηγάνισμα και λίπανση πίτας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βράζετε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί και να κρυώσει εντελώς. Ανακατεύουμε με ζάχαρη, κανέλα και μοσχοκάρυδο.
2
Ξεπαγώστε εντελώς τη ζύμη (διαφορετικά τα φύλλα θα σχιστούν) και ξεδιπλώστε. Ξεχωρίστε 3 φύλλα και στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο. Μετρήστε πλάτος 5 εκατοστών και κόψτε μια λωρίδα με ψαλίδι και καλύψτε την υπόλοιπη ζύμη με μια πετσέτα, διαφορετικά θα στεγνώσει.
3
Λιπάνετε μια λωρίδα ελαιολάδου καλά. Στην άκρη της λωρίδας, βάλτε μια κουταλιά γεμίσματος και τυλίξτε σε ένα τρίγωνο. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να ολοκληρωθεί η ζύμη.
4
Ζεσταίνουμε ένα λαδωμένο τηγάνι και τηγανίζουμε τις πίτες μέχρι να ροδίσουν. Και μπορείτε να τα λιπαίνετε με λάδι και να ψήνετε στο φούρνο. Βάλτε το τελειωμένο ψήσιμο σε χαρτοπετσέτα για να απομακρύνετε το υπερβολικό λάδι. Σερβίρετε με πότισμα με μέλι. Καλό φαγητό!