Πριν από μερικά χρόνια, λίγοι ακόμη άκουσαν για ένα τέτοιο εξωτικό φρούτο όπως feijoa. Τώρα ο καρπός αυτός κερδίζει τη δημοτικότητα λόγω του λεπτού αρώματος και της γεύσης του, παρόμοια με τον ανανά με φράουλες. Και βέβαια, οι εφευρετικές οικοδέσποινες δεν αγνόησαν τη μαρμελάδα feijoa, η οποία αποδεικνύεται ευχάριστα αρωματική και θυμίζει τον ήλιο και το καλοκαίρι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Πριν προχωρήσετε απευθείας στη συνταγή μαρμελάδας, πρέπει να πείτε λίγα λόγια για το ίδιο το φρούτο. Αυτό είναι το μοναδικό καλλιεργούμενο φυτό που συσσωρεύει τεράστια ποσότητα οργανικά διαλυτών ενώσεων ιωδίου - ένα κιλό φρούτων περιέχει 100 mg ιωδίου. Αυτό σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε feijoa και για ιατρικούς σκοπούς. Και, φυσικά, μην ξεχάσετε τις βιταμίνες, οι οποίες επίσης αφθονούν στη σύνθεση των φρούτων. Η εποχή Feijoa είναι το Νοέμβριο, οπότε μην χάσετε την ευκαιρία να αποθεματοποιήσετε αυτά τα υγιή και νόστιμα φρούτα το φθινόπωρο!
Θα χρειαστείτε:
- Φρούτα Feijoa - 1 kg.
- απεσταγμένο νερό (ή βρασμένο και καθιζάνεται για 2-3 ώρες) - 200 ml.
- μέτριο λεμόνι - 1 τεμ. ·
- ζάχαρη - 800 g ή 1 kg, κατά την κρίση σας. όσο περισσότερο ζάχαρη, τόσο πιο παχιά και πιο γλυκιά θα είναι η απόλαυση.
Τα συστατικά έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν δύο λίτρα μαρμελάδας.