Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος ή απλά να ακολουθήσουν μια θεραπευτική διατροφή. Προσφορά λάχανο Πεκίνο δεν υπερφορτώνει το στομάχι, και το κιμά κοτόπουλο περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα λίπους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 επικεφαλής του λάχανου του Πεκίνου.
- - 300 γραμμάρια κομματιού κοτόπουλου,
- - καρότα ·
- - ½ κεφαλή κρεμμυδιού.
- - αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
- - ένα μάτσο μαϊντανό.
- - ½ φλιτζάνι βρασμένο ρύζι.
- - ξινή κρέμα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κάνετε κιμά για γεμιστό λάχανο. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το κιμά, το βρασμένο ρύζι, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και λίγο μαϊντανό σε ένα ξεχωριστό μπολ. Αλάτι και πιπέρι.
2
Επιλέξτε μεγάλα φύλλα κινέζικου λάχανου, κόψτε το χαμηλότερο πυκνό τμήμα. Βάλτε μια μικρή ποσότητα κιμά στη μέση, τυλίξτε το φύλλο και βάλτε το γεμισμένο λάχανο σε μια κατσαρόλα.
3
Βάλτε το stewanpan με ροδέλες λάχανου στη φωτιά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρότα και ρίξτε τα πάντα με μια μικρή ποσότητα βραστό νερό. Όταν το νερό βράσει, αλατοποιήστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
4
Πασπαλίζουμε τους προετοιμασμένους ρόλους λάχανου με μαϊντανό και σερβίρουμε με ξινή κρέμα στο τραπέζι. Ως επιτραπέζιο πιάτο, μπορείτε να προσφέρετε απαλή πατάτα πουρέ.
Δώστε προσοχή
Γεμιστό λάχανο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί επίσης να ψηθεί στο φούρνο.
Χρήσιμες συμβουλές
Για την προετοιμασία των κυλίνδρων λάχανο, επιλέξτε ένα μεγάλο κεφάλι λάχανο με πράσινα φύλλα - είναι πιο τρυφερό.