Πολύ νόστιμο, και κυρίως το πρωτότυπο πιάτο θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.
Χρησιμοποιώντας τον αναφερόμενο αριθμό προϊόντων, μπορείτε να μαγειρέψετε περίπου είκοσι φωλιές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- • 500 γραμμάρια φιλέτου ψαριού (μπορεί να είναι σαν ψαροκόκαλο, ροζ σολομός και άλλα).
- • 400 γρ.
- • 200 γραμμάρια κρεμμυδιού.
- • 1/2 λίτρο γάλακτος.
- • 150 γραμμάρια τυριού.
- • χόρτα;
- • πιπέρι.
- • φυτικό έλαιο.
- • μαγιονέζα.
- • αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα, ετοιμάστε το γέμισμα για τις φωλιές. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε τα κρεμμύδια, τα ψάρια και τα βότανα. Ανακατέψτε καλά όλα τα θρυμματισμένα συστατικά.
2
Το τυρί πρέπει να τριφτεί.
3
Κόβουμε το ψωμί σε φέτες πάχους δύο εκατοστών. Σε καθένα από αυτά κάνει μια μικρή κατάθλιψη, λαμβάνοντας το ψίχουλο με το χέρι σας.
4
Στερεώστε καλά το καλούπι με λάδι και τοποθετήστε τα κομμάτια σε αυτό.
5
Βάζουμε τη γέμιση ψαριών και κρεμμυδιών στις εσοχές και λιπαίνουμε την επιφάνεια με μαγιονέζα.
6
Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 40 έως 45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
7
Πέντε λεπτά πριν από το μαγείρεμα, πασπαλίστε τις φωλιές με ένα στρώμα τυριού. Προαιρετικά, μην προσθέτετε αυτό το συστατικό. Γεύση, ούτως ή άλλως. Θα παραμείνει μοναδικό.
Χρήσιμες συμβουλές
Πριν κόψετε τη φραντζόλα, βυθίστε το με το γάλα. Χάρη σε αυτό, οι φωλιές δεν θα είναι στεγνές, και η γεύση θα γίνει πολύ τρυφερή.