Οι σαλάτες φρούτων είναι διαφορετικές. Δεν είναι απαραίτητο να κάνετε μια σαλάτα από τα συνηθισμένα μήλα και μπανάνες, όλο και πιο συχνά σε φρουτοσαλάτες μπορείτε να βρείτε πολύ ασυνήθιστους συνδυασμούς. Το αβοκάντο και το τυρί είναι πολύ νόστιμα και ζουμερά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 2 τεμάχια αβοκάντο.
- - 20 γρ.
- - 1 τεμάχιο κόκκινου ροδιού.
- - 100 γραμμάρια λευκού τυριού ή φέτας ·
- - 4 τεμάχια ντοματών κεράσι,
- - 20 γραμμάρια χυμού λεμονιού.
- - 10 g βαλσαμικού ξύδι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τέτοιες σαλάτες σχεδιάζονται για ένα τραπέζι με μπουφέ ή σερβίρονται σαν ελαφρύ γεύμα πριν τα πιάτα με ψάρι. Σερβίρετε σαλάτα αβοκάντο σε μερίδες σε μια μεγάλη πλάκα ή δίσκο, μαζί με ένα μικρό κουτάλι επιδόρπιο.
2
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα, πάρτε φρέσκα ώριμα αβοκάντο. Η φλούδα πρέπει να είναι πυκνή και ομοιόμορφη στο χρώμα, διαφορετικά το πιάτο δεν θα φαίνεται όμορφο κατά τη διάρκεια της σίτισης. Ο πολτός πρέπει να είναι ανοιχτό πράσινο ή ελαφρώς κιτρινωπό και πολύ μαλακό.
3
Πλένετε τα αβοκάντο καλά σε ζεστό νερό, στεγνώστε. Πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόψτε ελαφρά στο μισό κατά μήκος των καρπών. Αφαιρέστε το οστό και κάποιο πολτό από τη μέση. Θα πρέπει να πάρετε μια μικρή βάρκα. Στον πυθμένα του σκάφους από αβοκάντο, τοποθετήστε τα πρατικά πλυμένα και αποξηραμένα χορτάρια.
4
Κόψτε τον υπόλοιπο πολτό αβοκάντο και ανακατέψτε με ψιλοκομμένο τυρί ή φέτα. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένες ντομάτες κεράσι και κόκκινους σπόρους ροδιού. Πριν το σερβίρισμα, μπορείτε προαιρετικά να πασπαλίζετε τη σαλάτα με βαλσαμικό ξύδι ή χυμό λεμονιού.