Αυτή η νόστιμη συνταγή για ένα πιάτο με πορτοκάλια δεν θα αφήσει αδιάφορη τους συγγενείς σας. Χρειάζονται 25 λεπτά για να προετοιμαστεί αυτό το πιάτο. Πρόκειται για ένα απαλό επιδόρπιο γάλακτος με γεύση βανίλιας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
Θα χρειαστείτε: πορτοκάλια - 4 τεμ., Ζάχαρη κρέμας, λευκό κρασί - 2 κουταλιές της σούπας. l, ζάχαρη, αυγά - 3 τεμ, μια πρέζα κανέλλας, γάλα - 0, 5 l, ρούμι - 3 κουταλιές της σούπας. l, αλάτι σε γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Λαμβάνουμε 1 πορτοκάλι, ξεπλύνουμε με ζεστό νερό, ξεφλουδίζουμε και φτιάχνουμε τη φλούδα. Τα υπόλοιπα 3 πορτοκάλια είναι ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύκλους και τρίψτε το ξύσμα.
2
Καραμελώστε ζάχαρη σε σκόνη. Προσθέστε σε αυτό κύκλους πορτοκαλιών, κρασιού, ζάχαρης βανίλιας και μια πρέζα κανέλας. Μαγειρέψτε τα για 5 λεπτά.
3
Αυτή τη φορά παίρνουμε 3 αυγά και κτυπάμε μέχρι να εμφανιστεί ο αφρός. Προσθέστε τη ζάχαρη και τα υπολείμματα τριμμένη χορτάρι από το πορτοκάλι. Ανακατέψτε και εισάγετε μισό λίτρο γάλακτος και 3 κουταλιές της σούπας. l ρούμι. Τώρα προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
4
Λιπάνετε τα καλούπια με λίπος και ρίξτε το μίγμα πάνω τους. Βάζουμε τα καλούπια σε ένα δοχείο με ζεστό νερό, βυθίζοντας τα στο νερό μέχρι τη μέση. Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι περίπου 80 μοίρες, και να μην βράσει.
5
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το δοχείο στο φούρνο για 1 ώρα σε θερμοκρασία 160 μοίρες. Όπως θα δείτε ότι η μάζα έχει πάψει, βάλτε τα καλούπια στις πλάκες. Τοποθετήστε τους πορτοκαλί κύκλους στη σάλτσα γύρω από το επιδόρπιο.
Δώστε προσοχή
Μια μερίδα περιέχει 630 θερμίδες, 13 g πρωτεΐνης, 44 g λιπαρά, 42 g υδατάνθρακες. Έτσι εάν είστε υπέρβαροι, προσέξτε.