Τα καταστήματα έχουν μια τεράστια ποικιλία ψωμιού. Είναι φρέσκο και νόστιμο. Αλλά λίγοι άνθρωποι ξέρουν τι προστίθεται σε αυτό κατά το ψήσιμο. Επομένως, είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να φτιάξετε μόνοι σας το ψωμί. Αυτό δεν απαιτεί μηχανή ψωμιού. Θα το κάνουμε πρώτα σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια στο φούρνο. Το αποτέλεσμα θα σας εντυπωσιάσει πολύ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 0, 5 λίτρα. νερό
- - 1 κουτ αλάτι
- - 1 κουταλιά της σούπας. l ξηρή ζύμη
- - 2, 5-3 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι,
- - φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να ξεκινήσουμε, θερμαίνουμε το νερό, αλλά μην βράζουμε. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ζεστό νερό. αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας. l ξηρή ζύμη. Περιμένετε να διασκορπιστεί η ζύμη, αρχίζει να εμφανίζεται ένα καπέλο και ρίχνετε στο αλεύρι που κοσκινίζεται. Η ζύμη θα πρέπει να είναι λίγο παχύτερη από τις τηγανίτες.
2
Λιπάνετε την κορυφή με φυτικό λάδι και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται 2 φορές. Βάλτε σε μια κατσαρόλα ελαφρώς λιπαρή με φυτικό λάδι, αφήστε τη ζύμη να ανέβει λίγο.
3
Βάλτε το φούρνο, προθερμαίνετε σε 220 μοίρες, για 30-40 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί. Βάλτε ψωμί σε ξύλινη σανίδα, καλύψτε με χαρτί περγαμηνής και πετσέτα, αφήστε να σταματήσει για 1-2 ώρες (αυτό είναι απαραίτητο για να γίνει μαλακό το κρούστα). Αρωματικό, φρέσκο, νόστιμο ψωμί είναι έτοιμο.