Οι μητέρες των άτακτων καραβομαραβών και των μικρών κουκουβάγιων γνωρίζουν ότι ένα κακό παιδί δεν είναι εύκολο να ταΐσει, σε κάθε περίπτωση, υγιεινό φαγητό. Αυτό το ερώτημα είναι ιδιαίτερα οξύ όταν σκεφτείτε τι να μαγειρέψετε για επιδόρπιο για ένα παιδί. Τροφοδοτήστε τα σπιτικά γλυκά, λαμβάνοντας ως βάση τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για το popsicle:
- - 4 μπανάνες.
- - 100 g γάλακτος και λευκής σοκολάτας ·
- - 4 κουταλιές της σούπας 20% κρέμα?
- - 30 g μπισκότα κουλουρακιών,
- - 30 γρ.
- - 60 g σκόνης ζαχαροπλαστικής ·
- Για τυρόπηγμα:
- - 250 γραμμάρια μαλακού τυριού cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- - 100 g σοκολάτας γάλακτος,
- - 75 g ζάχαρης σε σκόνη,
- - 40 γραμμάρια βουτύρου ·
- Για τον Φουντ:
- - 100 g συμπυκνωμένου γάλακτος υψηλής ποιότητας,
- - 200 ml κρέμα 33%.
- - 300 g ζάχαρης σε σκόνη,
- - 20 g ζάχαρης βανίλιας ·
- - 10 γραμμάρια βουτύρου ·
- Για ζελέ:
- - 350 γραμμάρια νωπών φραουλών ·
- - 250 ml κρέμας και νερού 10%.
- - 120 γραμμάρια ζάχαρης,
- - 20 ml χυμού λεμονιού,
- - 3, 5 κουτ ζελατίνη ·
- - μισό βάζο βανίλιας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Banana Popsicle
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τους σε μισά. Ρίχνουμε φρούτα πάνω σε ξύλινα σουβλάκια ή ραβδιά παγωτού. Σπάστε δύο είδη σοκολάτας σε κομμάτια και λειώστε ξεχωριστά σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας. Σε κάθε μερίδα. κρέμα.
2
Τρίψτε τα μπισκότα, πασπαλίστε τα ζαχαρωτά και το αλεσμένο παξιμάδι σε επίπεδες πλάκες. Βουτήξτε τις μπανάνες σε ένα από τα μείγματα σοκολάτας, στη συνέχεια, κυλήστε σε ένα ή το άλλο πασπαλίζουμε.
3
Σπιτικό Τζάμι
Βυθίστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για 30-40 λεπτά, στη συνέχεια τρίψτε το καλά με το τυρί cottage και ζάχαρη σε σκόνη με ένα χτύπημα ή μίξερ. Ανακατέψτε τα πληρωτικά εκεί αν είναι επιθυμητό, μπορούν να είναι καρύδια, ζαχαρωμένα φρούτα, φρούτα, σκόνη κακάο, νιφάδες καρύδας, κλπ.
4
Λιώνουμε τη σοκολάτα, το επιμεταλλώνουμε με τα κύτταρα των καλουπιών σιλικόνης και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 5 λεπτά, και στη συνέχεια επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία. Βάλτε την πάστα για τυρί, καλύψτε ομοιόμορφα με την υπόλοιπη μάζα σοκολάτας και ψύξτε για 10-20 λεπτά.
5
Κρέμα Φουντ
Ρίξτε την κρέμα σε μια παχύ τοίχωμα ή ψησίματος και ζεστάνετε. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, ζάχαρη άχνη και ζάχαρη βανίλιας. Βράζουμε το μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς, σε μέτρια φωτιά, μέχρις ότου τα ξηρά συστατικά διασπαθούν εντελώς.
6
Συνεχίστε να μαγειρεύετε το φρέσκο μέχρι να τηρηθεί και να παχυνθεί σημαντικά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με αυτόν τον τρόπο: βάλτε λίγο σιρόπι σε κρύο νερό, θα πρέπει να γίνει ελαστικό και μαλακό, όπως πλαστελίνη, αλλά να μην κολλήσετε στα χέρια σας.
7
Λιπάνετε το ορθογώνιο σχήμα με το βούτυρο. Ρίξτε τα περιεχόμενα του τηγανιού σε αυτό και αφήστε το να κρυώσει. Κόψτε το φυτό σε ορθογώνια ή ρόμβους ή σερβίρετε επιδόρπιο στο παιδί σας.
8
Διπλό ζελέ
Διαλύστε 1, 5 κουτ. ζελατίνη σε 3 κουταλιές της σούπας κρέμα και αφήνετε για 10 λεπτά. Επιλέξτε τους σπόρους βανίλιας, γεμίστε με την υπόλοιπη κρέμα σε μια κατσαρόλα και θερμαίνετε, μη βράζοντας. Διαλύονται εκεί 50 g ζάχαρης. Αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα, τοποθετήστε την διογκωμένη ζελατίνη μέσα σε αυτή και ανακατέψτε καλά.
9
Στρώνουμε την κρεμώδη μάζα με το τυρόβλο ή το κόσκινο. Γεμίστε το με ένα καλούπι ή ένα μπολ στη μέση του ύψους και ψύξτε στο ψυγείο για 2 ώρες.
10
Ψιλοκόβουμε 200 γραμμάρια φράουλες, βράζουμε με νερό με χυμό λεμονιού και 70 γραμμάρια ζάχαρης, αφήνουμε στην άκρη και αφήνουμε για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι. Απολαύστε για αυτή τη φορά ζελατίνη σε 3 κουταλιές της σούπας. νερό και εισάγετε το μίγμα μούρων. Ρίξτε το κομπόστα φράουλας πάνω από το κρεμώδες ζελέ και ψύξτε για άλλες 2 ώρες. Γυρίστε το τελειωμένο ζελέ σε ένα πιάτο ή σερβίρετε σε αυτή τη μορφή, διακοσμώντας με τα μισά μούρα.