Το τυρί Cottage είναι ένα χρήσιμο προϊόν, πρέπει να υπάρχει τόσο στο παιδικό μενού όσο και στο μενού των ενηλίκων. Έτσι ώστε το τυρόπηγμα να μην γίνεται βαρετό, είναι δυνατόν να μαγειρεύετε μια ποικιλία πιάτων από αυτό τουλάχιστον κάθε μέρα · το μαλακό ή κοκκώδες πηγμένο γάλα είναι κατάλληλο για αυτό, καθώς βρίσκεται και στο ψυγείο για μερικές ημέρες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Μπισκότα από παλιό τυρί cottage
Μια καλή συνταγή για σπιτικά κέικ από ένα παλιό τυρί cottage με την προσθήκη μπισκότων βρώμης.
Συστατικά
- 250 γραμμάρια ξινό τυρί ·
- 8 τεμ. βούτυρο βρώμης?
- 2 αυγά.
- φυτικό έλαιο, ζάχαρη.
Πρώτα ψιλοκόψτε τα μπισκότα βρώμης μέχρι να τα συντρίψουν. Τρίψτε το ξινό τυρί μέσα από ένα κόσκινο, χτυπήστε τα αυγά σε αυτό, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση, ανακατέψτε μέχρι ομαλά.
Πασπαλίστε ένα ταψί ή ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι, πασπαλίστε με ψίχουλα μπισκότων.
Μορφοποιήστε τις μπάλες από τη ζύμη ξεφλουδίσματος ή χρησιμοποιήστε τα σγουράκια για να δημιουργήσετε όμορφα μπισκότα. Τοποθετήστε τα ακατέργαστα τεμάχια σε ένα καλούπι ή φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε τα υπόλοιπα ψίχουλα στην κορυφή.
Ψήστε τα μπισκότα από παλιό τυρί cottage για 30-35 λεπτά σε θερμοκρασία 150 ° C. Θα πρέπει να καφέ, παραμένοντας μαλακό μέσα.
Καθυστερημένοι φάκελοι
Φυσικά, το τυρί cottage πρέπει να ληφθεί καθυστερημένα όχι για μια ολόκληρη εβδομάδα, αλλά μόνο για λίγες μέρες. Στη συνέχεια το τυρί cottage θα είναι ακίνδυνη λόγω της θερμικής επεξεργασίας. Αλλά αν το τυρί cottage έχει μια δυσάρεστη οσμή, άλλαξε το χρώμα του, τότε δεν μπορείτε να το φάτε.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι.
- συσκευασία τυρί cottage (250 g) ·
- 270 γραμμάρια βουτύρου ·
- κανέλα, ζάχαρη, σπόροι παπαρούνας.
Ανακατέψτε το αλεύρι με μαλακό βούτυρο και τυρί cottage μέχρι να μαλακώσει, μετατρέψτε τη ζύμη που προκύπτει σε λουκάνικο. Κόψτε ένα μικρό κομμάτι από αυτό, ρίξτε το σε ένα τετράγωνο με τα χέρια σας και αναδιπλώστε το με ένα φάκελο. Οι έτοιμοι φάκελοι μπορούν να τυλιχθούν σε κανέλα, ζάχαρη ή σπόρους παπαρούνας.
Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με λάδι, βάλτε τυλιγμένους φακέλους πάνω του. Χρόνος ψησίματος στο φούρνο στους 150 ° C - 20 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι οι φάκελοι δεν καίγονται, καθώς ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος των φακέλων και τα χαρακτηριστικά του φούρνου.