Φασόλια στη σάλτσα ντομάτας πάει καλά με διάφορα είδη κρέατος. Ως αποτέλεσμα του στιφάδο, μια νόστιμη, ικανοποιητική δεύτερη σειρά επιτυγχάνεται, και είναι πολύ υγιές. Τα φασόλια περιέχουν ουσιαστικά όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 300 γραμμάρια κρέατος (χοιρινό κρέας) ·
- - 200 ml φασόλια.
- - 2-3 κουταλιές της σούπας. l τοματοπολτός (ντομάτες);
- - κρεμμύδια ·
- - καρότα ·
- - 1 σκελίδα σκόρδου.
- - αλάτι (γεύση) ·
- - πιπέρι (σε γεύση),
- - άμυλο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Φασολάδα με κρέας είναι το πιάτο που χρειάζεται χρόνο για να προετοιμαστεί. Απολαύστε τα φασόλια σε κρύο νερό για αρκετές ώρες. Είναι καλύτερο να απολαύσετε τα φασόλια το πρωί για να έχετε χρόνο για να προετοιμάσετε το πιάτο για δείπνο. Αφού τα φασόλια είναι εμποτισμένα με νερό, ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν. Βάλτε τα φασόλια στο ίδιο νερό στο οποίο τα μουσκεύατε. Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί περίπου 1, 5 ώρες, ανάλογα με την ποικιλία των φασολιών.
2
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το κρέας. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το χοιρινό σε αυτό το πιάτο. Κόψτε το κρέας, αφαιρέστε όλες τις μεμβράνες και διαιρέστε σε μπριζόλες, έπειτα τηγανίστε σε μια κατσαρόλα, βάζοντας μια μικρή φωτιά.
3
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τρίψτε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη. Ζεσταίνετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, προσθέστε τα παρασκευασμένα κρεμμύδια, κομμάτια κρέατος και καρότα σε αυτό. Πιάτο με αλάτι και πιπέρι στο γούστο σας. Συνθλίψτε το σκόρδο με ένα στυλό σκόρδου και προσθέστε στο προϊόν. Σιγουρευτείτε το κρέας σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία του.
4
Για το πιάτο χρειάζεστε 2-3 κουταλιές της σούπας. l πάστα ντομάτας να αραιωθεί με νερό σε ένα ποτήρι. Επίσης, η σάλτσα ντομάτας μπορεί να αντικατασταθεί με συνηθισμένες ντομάτες, οι οποίες πρέπει να αποφλοιωθούν και να συνθλίβονται σε μια ομοιογενή μάζα. Χρησιμοποιώντας τις ντομάτες θα κάνει το πιάτο πιο γευστικό, καλύτερα και πολύ πιο υγιές. Προσθέστε την πάστα ντομάτας στο στιφάδο και αλατοποιήστε, πιπέρι και φτιάξτε ξανά για 10 λεπτά.
5
Σε ένα φλιτζάνι, αραιώστε μια κουταλιά αμύλου στο νερό και ρίξτε σε ένα φασολάρι με κρέας. Το άμυλο χρησιμοποιείται για να γίνει η σάλτσα παχύτερη. Ανακατεύετε συνεχώς, στρώνετε το πιάτο μέχρι να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια, βάζουμε τα μαγειρεμένα φασόλια και το κρέας σε ένα πιάτο και σερβίρουμε.
6
Έτσι, τα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας μπορούν να στραγγιστούν με κρέας και επίσης να εξυπηρετηθούν χωριστά ως πλάκα για κάθε πιάτο με κρέας. Ταυτόχρονα, τα φασόλια θα γευτούν καλά τόσο σε ζεστό όσο και σε κρύα μορφή. Αυτό είναι το προϊόν που περιέχει βιταμίνες, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, και η σάλτσα ντομάτας μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση των φασολιών.
Χρήσιμες συμβουλές
Λάβετε υπόψη ότι αν τα φασόλια σας ανακατεύονται ελαφρά, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε άμυλο, επειδή η σάλτσα ντομάτας στο πιάτο θα είναι ήδη χοντρή σε δομή.