Τα ζυμαρικά και τα λουκάνικα είναι δημοφιλή και θρεπτικά τρόφιμα. Συνδυάζοντας τα, θα πάρετε ένα ενδιαφέρον πιάτο που θα διακοσμήσει το τραπέζι σας, όχι το ελαστικό μαγειρικής, εκπλήσσει με μια νέα γεύση. Είναι προετοιμασμένη και ονομάζεται απλά - κατσαρόλα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Λουκάνικο - κατσαρόλα ζυμαρικών
Συστατικά
- βραστά ζυμαρικά - 250 g.
- σκληρό τυρί - 200 g.
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
- καπνιστό λουκάνικο ·
- ντομάτες - 3 τεμάχια.
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 120 ml.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι, - μαϊντανό.
Πρώτα, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά, όπως συνήθως, αλλά μην μαγειρεύετε, αφήστε τα να μην είναι εντελώς έτοιμα. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι, στεγνώστε, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. l ελαίου και ανακατεύετε. Τυρί, κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους, κόβουμε το κρεμμύδι με ένα μικρό άχυρο. Πλύνετε τις ντομάτες, κάντε μια τομή με τη μορφή ενός σταυρού με ένα μαχαίρι στην κορυφή, βάλτε το σε μια κατσαρόλα, ρίξτε με ζεστό νερό, ας βρεθεί σε βραστό νερό - τότε θα είναι πιο εύκολο να ξεφλουδίσει το δέρμα, αφαιρέστε το δέρμα, κόψτε τη σάρκα σε λωρίδες.
Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί πριν το ψήσιμο, έτσι ενεργοποιήστε τον εκ των προτέρων ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 200 ° C. Βρείτε μια βολική μορφή στην οποία θα κάνετε μια κατσαρόλα, λιπαίνετε με λάδι. Ανακατέψτε τα πάντα: ζυμαρικά, ντομάτες, τυρί, λουκάνικο, κρεμμύδια, βάζετε μπαχαρικά, φορτίστε τα πάντα στη μορφή που έχετε επιλέξει για το ψήσιμο.
Χτυπήστε τα αυγά, αλάτι σε ένα ξεχωριστό ποτήρι ή πιάτο, ρίξτε κρέμα, χτυπήστε τα πάντα ξανά με ένα χτυπητήρι, ρίξτε τη σάλτσα σε ζυμαρικά. Εάν το σχήμα με ένα καπάκι, κλείστε το και βάλτε το στο φούρνο, και αν χωρίς ένα καπάκι, καλύψτε με το φύλλο πάνω.
Κρατήστε την κατσαρόλα στο φούρνο για 20-25 λεπτά, αφαιρέστε, στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο ή ανοίξτε το καπάκι, ψήστε για άλλα 15 λεπτά, μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα στην επιφάνεια. Ψύξτε την τελική μάζα, κόψτε σε ίσες μερίδες, πασπαλίστε με βότανα. Μπορείτε να ορίσετε τον πίνακα.
Σαλάτα με λουκάνικο και ζυμαρικά
Μπορείτε επίσης να βρείτε μια τέτοια πρωτότυπη σαλάτα με ζυμαρικά και λουκάνικα: πάρετε βραστά ζυμαρικά με τη μορφή κέρατων, ανακατεύετε με κάθε μαγειρεμένο λουκάνικο, ψιλοκομμένο, προσθέτετε βουλγαρικό πιπέρι, φρέσκια ντομάτα ή προαιρετικά αγγούρι, προσθέτετε βραστά καρότα, κομμένα σε κύβους, αλάτι και εποχή. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα. Ο αριθμός των προϊόντων δεν έχει ακριβή δοσολογία, ανάλογα με το γούστο σας. Η σαλάτα είναι πολύ θρεπτική και ζουμερή.