Tortillas με κοτόπουλο και λαχανικά - αυτό είναι ένα εξαιρετικό μεξικάνικο πιάτο, δημοφιλές σε όλο τον κόσμο για την ευκολία παρασκευής και εκλέπτυνσης του γούστου!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 μεγάλη ντομάτα σε κύβους (αφαιρέστε τους σπόρους)
- - 1/2 ψιλοκομμένο μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- - 1/2 ψιλοκομμένο μικρό γλυκό πιπέρι
- - 1-2 κουταλιές της σούπας. l ψιλοκομμένο πράσινο κόλιαντρο
- - 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο
- - αλάτι και μαϊντανό πιπέρι
- - 350 γραμμάρια φιλέτου στήθους κοτόπουλου σε φέτες
- - 350 γραμμάρια ζεστής σάλτσας ντομάτας
- - 4 μαλακά κέικ (tortilla, pita)
- - τριμμένο σκληρό τυρί και ξινή κρέμα για το σερβίρισμα (προαιρετικό)
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Ετοιμάστε τη σάλσα: ανακατεύετε κομμάτια από ντομάτα, κρεμμύδι, πιπέρι και κολαντάρο με 1 κουταλιά ελαιόλαδο. Αλάτι και πιπέρι. μεταφορά στο μπολ σερβιρίσματος.
2
Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι σε μια κατσαρόλα, βάζετε τις φέτες φιλέτο και τηγανίζετε για 3-4 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας και σιγοβράστε για 4-5 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
3
Τυλίξτε τα κέικ σε αλουμινόχαρτο και επαναθερμαίνετε στο φούρνο. Σερβίρετε τυλιγμένο ή διπλωμένο σε ένα τρίγωνο με κοτόπουλο και salsa. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τυρί και ξινή κρέμα.
Καλό φαγητό!
Δώστε προσοχή
Χρόνος μαγειρέματος 20-25 λεπτά.