Αν οι επισκέπτες έρχονται απροσδόκητα για τσάι, και από τα καλούδια στην οικοδέσποινα στο τραπέζι - μια μαρμελάδα, δεν πρέπει να απελπίζεστε. Μόλις 5-7 λεπτά, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη μπισκότων σε ένα γλυκό ρολό, το οποίο ψήνεται για περίπου 10 λεπτά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίχνετε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος, ψήστε ένα λεπτό κέικ, απλώστε το με γέμιση και τυλίξτε το σε ένα σωληνάκι, στη συνέχεια κομμένο σε κομμάτια του σωστού μεγέθους. Κανείς δεν θα έχει χρόνο να κοιτάξει γύρω, όπως σε ένα πιάτο θα υπάρχουν αρωματικά μερίδες ρολά με συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ή παχιά μαρμελάδα. Αυτή η συνταγή είναι ένα πραγματικό lifesaver από το "μαστίγιο επάνω" ή "επισκέπτες στο κατώφλι" τμήμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ένα ποτήρι αλεύρι.
- - μισό ποτήρι ζάχαρης.
- - 3 αυγά κοτόπουλου.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
- - παχιά μαρμελάδα, μαρμελάδα ή βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα για την πλήρωση.
- - ζάχαρη άχνη για ψεκασμό ρολό.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, κτυπήστε με ένα πιρούνι ή χτυπήστε ελαφρά μέχρι το λευκό.
2
Ρίχνουμε άμμο και σκόνη ψησίματος, ανακατεύουμε.
3
Προσθέτετε αλεύρι ενώ ανακατεύετε, μην ζυμώνετε πάρα πολύ παχιά ζύμη.
4
Διαδώστε ένα φύλλο περγαμηνής κατά μήκος του κάτω μέρους του φύλλου ψησίματος, κάνοντας χαμηλές πλευρές χαρτιού, ρίξτε τη ζύμη από ένα μπολ σε ένα φύλλο ψησίματος. Συνιστάται να δημιουργήσετε ένα στρώμα πάχους περίπου 1-1, 5 cm.
5
Ψήνουμε για 5-7 λεπτά στο φούρνο στους 190-200 βαθμούς, η ετοιμότητα καθορίζεται από την εμφάνιση ενός χρυσού κρούστας.
6
Λιπάνετε την επιφάνεια του λεπτού κέικ με οποιαδήποτε μαρμελάδα ή εμπλοκή διαθέσιμη στο σπίτι.
7
Τυλίξτε το κέικ με ένα ρολό, διαχωρίζοντας το προσεκτικά από την περγαμηνή. Μεταφέρετε σε μια πλάκα, πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη στην κορυφή, εάν είναι επιθυμητό - κόβετε σε κομμένες ρολά, λεπτά κομμάτια.
Δώστε προσοχή
Αντί για παχιά μαρμελάδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, σαντιγύ, οποιαδήποτε σπιτική κρέμα, μια γέμιση από λεμόνι, πολτό και ζάχαρη.
Χρήσιμες συμβουλές
Για ζεστό κέικ χωρίς προβλήματα χωρισμένα από το χαρτί περγαμηνής, πρέπει να μεταφερθεί σε μια υγρή πετσέτα, κρατήστε το για περίπου ένα λεπτό.